Array
(
    [COOKING_TIME] => Array
        (
            [ID] => 42
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Время приготовления
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 10
            [CODE] => COOKING_TIME
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 9789
            [VALUE] => 30 минут
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 30 минут
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Время приготовления
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 30 минут
        )

    [SERVINGS] => Array
        (
            [ID] => 43
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество порций
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 20
            [CODE] => SERVINGS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 9790
            [VALUE] => 3
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 3
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество порций
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 3
        )

    [CALORIES] => Array
        (
            [ID] => 44
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 30
            [CODE] => CALORIES
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 9791
            [VALUE] => 273
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 273
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 273
        )

    [INGREDIENTS] => Array
        (
            [ID] => 45
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-29 16:04:02
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Ингредиенты
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 50
            [CODE] => INGREDIENTS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => Y
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 3
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => Y
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => Y
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => в поле для описание вы можете указать количество
            [PROPERTY_VALUE_ID] => Array
                (
                    [0] => 9792
                    [1] => 9793
                    [2] => 9794
                    [3] => 9795
                    [4] => 9796
                    [5] => 9797
                    [6] => 9798
                    [7] => 9799
                    [8] => 9800
                    [9] => 9801
                    [10] => 9802
                )

            [VALUE] => Array
                (
                    [0] => Яйца
                    [1] => Мясо
                    [2] => Лук
                    [3] => Горчица
                    [4] => Белый хлеб (без корочки)
                    [5] => Сухари из белого хлеба
                    [6] => Панировочные сухари Preston
                    [7] => Зелень
                    [8] => Черный молотый перец Preston
                    [9] => Растительное масло
                    [10] => Соль
                )

            [DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 5 шт.
                    [1] => 250 г
                    [2] => 1 шт.
                    [3] => 2 ч. л.
                    [4] => 1 кусочек
                    [5] => 100 г
                    [6] => 100 г
                    [7] => небольшой пучок
                    [8] => 
                    [9] => 
                    [10] => 
                )

            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => Array
                (
                    [0] => Яйца
                    [1] => Мясо
                    [2] => Лук
                    [3] => Горчица
                    [4] => Белый хлеб (без корочки)
                    [5] => Сухари из белого хлеба
                    [6] => Панировочные сухари Preston
                    [7] => Зелень
                    [8] => Черный молотый перец Preston
                    [9] => Растительное масло
                    [10] => Соль
                )

            [~DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 5 шт.
                    [1] => 250 г
                    [2] => 1 шт.
                    [3] => 2 ч. л.
                    [4] => 1 кусочек
                    [5] => 100 г
                    [6] => 100 г
                    [7] => небольшой пучок
                    [8] => 
                    [9] => 
                    [10] => 
                )

            [~NAME] => Ингредиенты
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => Array
                (
                    [0] => Яйца
                    [1] => Мясо
                    [2] => Лук
                    [3] => Горчица
                    [4] => Белый хлеб (без корочки)
                    [5] => Сухари из белого хлеба
                    [6] => Панировочные сухари Preston
                    [7] => Зелень
                    [8] => Черный молотый перец Preston
                    [9] => Растительное масло
                    [10] => Соль
                )

        )

)

Яйца в футляре

Блюд с использованием яиц огромное множество, среди них есть и весьма оригинальные, достойные, как повседневной трапезы, так и праздничной подачи. Давайте приготовим «Яйца в футляре». Это займет всего 30 минут, а результат впечатлит.
30 минут

Время
приготовления

3 порций

Количество
порций

273 ккал

Количество ККал
на 1 порцию

Подписаться на новые рецепты Поделиться своим рецептом
Ингредиенты Способ приготовления

Яйца5 шт.

Мясо250 г

Лук1 шт.

Горчица2 ч. л.

Белый хлеб (без корочки)1 кусочек

Сухари из белого хлеба100 г

Панировочные сухари Preston100 г

Зеленьнебольшой пучок

Черный молотый перец Preston

Растительное масло

Соль

  1. Сделать фарш из мяса, лука и размоченного в молоке или воде белого хлеба, добавить рубленую зелень, соль, горчицу, перец.
  2. Сварить вкрутую и очистить 3 яйца. Каждое яйцо завернуть в лепешку из фарша, формуя шарик.
  3. Взбить оставшиеся 2 яйца. Обмакнуть каждый шарик сначала в яйцо, затем в панировочные сухари, снова в яйцо, и затем в сухари из белого хлеба.
  4. Обжарить во фритюре.
    5. При варке яиц в сильно кипящей воде белок бывает более твердым, а желток – жидким. При медленной варке – наоборот.

    Приятного аппетита!