Array
(
[COOKING_TIME] => Array
(
[ID] => 42
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Время приготовления
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 10
[CODE] => COOKING_TIME
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 12127
[VALUE] => 1 час
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 1 час
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Время приготовления
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => 1 час
)
[SERVINGS] => Array
(
[ID] => 43
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Количество порций
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 20
[CODE] => SERVINGS
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 12128
[VALUE] => 5
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 5
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Количество порций
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => 5
)
[CALORIES] => Array
(
[ID] => 44
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Количество калорий на 1 порцию
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 30
[CODE] => CALORIES
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 12129
[VALUE] => 315
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 315
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Количество калорий на 1 порцию
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => 315
)
[INGREDIENTS] => Array
(
[ID] => 45
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-29 16:04:02
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Ингредиенты
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 50
[CODE] => INGREDIENTS
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 3
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => Y
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => Y
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] => в поле для описание вы можете указать количество
[PROPERTY_VALUE_ID] => Array
(
[0] => 12130
[1] => 12131
[2] => 12132
[3] => 12133
[4] => 12134
[5] => 12135
[6] => 12136
[7] => 12137
[8] => 12138
[9] => 12139
[10] => 12140
)
[VALUE] => Array
(
[0] => Мука
[1] => Сметана 15%
[2] => Сахар
[3] => Яйцо
[4] => Растительное масло
[5] => Ванильный сахар Preston
[6] => Сода
[7] => Соль
[8] => Для глазури:
[9] => Белок
[10] => Сахарная пудра
)
[DESCRIPTION] => Array
(
[0] => 400 г
[1] => 200 г
[2] => 100 г
[3] => 1 шт.
[4] => 1 ст. л.
[5] => 10 г
[6] => 1 ч. л.
[7] => 1/3 ч. л.
[8] =>
[9] => 1 шт.
[10] => 100 г
)
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[0] => Мука
[1] => Сметана 15%
[2] => Сахар
[3] => Яйцо
[4] => Растительное масло
[5] => Ванильный сахар Preston
[6] => Сода
[7] => Соль
[8] => Для глазури:
[9] => Белок
[10] => Сахарная пудра
)
[~DESCRIPTION] => Array
(
[0] => 400 г
[1] => 200 г
[2] => 100 г
[3] => 1 шт.
[4] => 1 ст. л.
[5] => 10 г
[6] => 1 ч. л.
[7] => 1/3 ч. л.
[8] =>
[9] => 1 шт.
[10] => 100 г
)
[~NAME] => Ингредиенты
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => Array
(
[0] => Мука
[1] => Сметана 15%
[2] => Сахар
[3] => Яйцо
[4] => Растительное масло
[5] => Ванильный сахар Preston
[6] => Сода
[7] => Соль
[8] => Для глазури:
[9] => Белок
[10] => Сахарная пудра
)
)
)
Пряник на сметане
В честь международного дня пряника мы хотим вам предложить рецепт нежных и рассыпчатых пряников на сметане.
1 час
Время
приготовления
5 порций
Количество
порций
315 ккал
Количество ККал
на 1 порцию
Ингредиенты
Способ приготовления
Мука400 г
Сметана 15%200 г
Сахар100 г
Яйцо1 шт.
Растительное масло1 ст. л.
Ванильный сахар Preston10 г
Сода1 ч. л.
Соль1/3 ч. л.
Для глазури:
Белок1 шт.
Сахарная пудра100 г
- В сметану добавить соду, размешать и отставить на 10. После этого добавить половину сахара, соль и перемешать. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до легкой пышности.
- Соединить яичную массу со сметаной, постепенно добавить муку, в конце влить масло и вымесить тесто. Плотно обернуть тесто пленкой и оставить в холодильнике на 1-2 часа.
- Раскатать тесто в пласт около 1 см толщиной. Вырезать из него круглые пряники стаканом, или формочками для печенья. Выпекать пряники на противне в течение 15-20 минут при температуре 180-200С.
- Охлажденный яичный белок взбить миксером до устойчивых пиков. Постепенно всыпать сахарную пудру и взбивать еще 2 минуты, чтобы она растворилась.
- Перемешать пряники в глазури, выложить на решетку и оставить до полного подсыхания при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
