Array
(
    [COOKING_TIME] => Array
        (
            [ID] => 42
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Время приготовления
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 10
            [CODE] => COOKING_TIME
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 12127
            [VALUE] => 1 час
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 1 час
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Время приготовления
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 1 час
        )

    [SERVINGS] => Array
        (
            [ID] => 43
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество порций
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 20
            [CODE] => SERVINGS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 12128
            [VALUE] => 5
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 5
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество порций
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 5
        )

    [CALORIES] => Array
        (
            [ID] => 44
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 30
            [CODE] => CALORIES
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 12129
            [VALUE] => 315
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 315
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 315
        )

    [INGREDIENTS] => Array
        (
            [ID] => 45
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-29 16:04:02
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Ингредиенты
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 50
            [CODE] => INGREDIENTS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => Y
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 3
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => Y
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => Y
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => в поле для описание вы можете указать количество
            [PROPERTY_VALUE_ID] => Array
                (
                    [0] => 12130
                    [1] => 12131
                    [2] => 12132
                    [3] => 12133
                    [4] => 12134
                    [5] => 12135
                    [6] => 12136
                    [7] => 12137
                    [8] => 12138
                    [9] => 12139
                    [10] => 12140
                )

            [VALUE] => Array
                (
                    [0] => Мука
                    [1] => Сметана 15%
                    [2] => Сахар
                    [3] => Яйцо
                    [4] => Растительное масло
                    [5] => Ванильный сахар Preston
                    [6] => Сода
                    [7] => Соль
                    [8] => Для глазури:
                    [9] => Белок
                    [10] => Сахарная пудра
                )

            [DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 400 г
                    [1] => 200 г
                    [2] => 100 г
                    [3] => 1 шт.
                    [4] => 1 ст. л.
                    [5] => 10 г
                    [6] => 1 ч. л.
                    [7] => 1/3 ч. л.
                    [8] => 
                    [9] => 1 шт.
                    [10] => 100 г
                )

            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => Array
                (
                    [0] => Мука
                    [1] => Сметана 15%
                    [2] => Сахар
                    [3] => Яйцо
                    [4] => Растительное масло
                    [5] => Ванильный сахар Preston
                    [6] => Сода
                    [7] => Соль
                    [8] => Для глазури:
                    [9] => Белок
                    [10] => Сахарная пудра
                )

            [~DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 400 г
                    [1] => 200 г
                    [2] => 100 г
                    [3] => 1 шт.
                    [4] => 1 ст. л.
                    [5] => 10 г
                    [6] => 1 ч. л.
                    [7] => 1/3 ч. л.
                    [8] => 
                    [9] => 1 шт.
                    [10] => 100 г
                )

            [~NAME] => Ингредиенты
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => Array
                (
                    [0] => Мука
                    [1] => Сметана 15%
                    [2] => Сахар
                    [3] => Яйцо
                    [4] => Растительное масло
                    [5] => Ванильный сахар Preston
                    [6] => Сода
                    [7] => Соль
                    [8] => Для глазури:
                    [9] => Белок
                    [10] => Сахарная пудра
                )

        )

)

Пряник на сметане

В честь международного дня пряника мы хотим вам предложить рецепт нежных и рассыпчатых пряников на сметане.
1 час

Время
приготовления

5 порций

Количество
порций

315 ккал

Количество ККал
на 1 порцию

Подписаться на новые рецепты Поделиться своим рецептом
Ингредиенты Способ приготовления

Мука400 г

Сметана 15%200 г

Сахар100 г

Яйцо1 шт.

Растительное масло1 ст. л.

Ванильный сахар Preston10 г

Сода1 ч. л.

Соль1/3 ч. л.

Для глазури:

Белок1 шт.

Сахарная пудра100 г

  1. В сметану добавить соду, размешать и отставить на 10. После этого добавить половину сахара, соль и перемешать. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до легкой пышности.
  2. Соединить яичную массу со сметаной, постепенно добавить муку, в конце влить масло и вымесить тесто. Плотно обернуть тесто пленкой и оставить в холодильнике на 1-2 часа.
  3. Раскатать тесто в пласт около 1 см толщиной. Вырезать из него круглые пряники стаканом, или формочками для печенья. Выпекать пряники на противне в течение 15-20 минут при температуре 180-200С.
  4. Охлажденный яичный белок взбить миксером до устойчивых пиков. Постепенно всыпать сахарную пудру и взбивать еще 2 минуты, чтобы она растворилась.
  5. Перемешать пряники в глазури, выложить на решетку и оставить до полного подсыхания при комнатной температуре.
Приятного аппетита!