Array
(
    [COOKING_TIME] => Array
        (
            [ID] => 42
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Время приготовления
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 10
            [CODE] => COOKING_TIME
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 5087
            [VALUE] => 1 ч
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 1 ч
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Время приготовления
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 1 ч
        )

    [SERVINGS] => Array
        (
            [ID] => 43
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество порций
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 20
            [CODE] => SERVINGS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 5088
            [VALUE] => 5
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 5
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество порций
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 5
        )

    [CALORIES] => Array
        (
            [ID] => 44
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 30
            [CODE] => CALORIES
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 5089
            [VALUE] => 372
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 372
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 372
        )

    [INGREDIENTS] => Array
        (
            [ID] => 45
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-29 16:04:02
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Ингредиенты
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 50
            [CODE] => INGREDIENTS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => Y
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 3
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => Y
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => Y
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => в поле для описание вы можете указать количество
            [PROPERTY_VALUE_ID] => Array
                (
                    [0] => 4987
                    [1] => 4988
                    [2] => 4989
                    [3] => 4990
                    [4] => 4991
                    [5] => 4992
                    [6] => 4993
                    [7] => 4994
                    [8] => 4995
                    [9] => 4996
                )

            [VALUE] => Array
                (
                    [0] => Молоко тёплое
                    [1] => Сахар
                    [2] => Сливочное масло
                    [3] => Яйца
                    [4] => Мука
                    [5] => Быстродействующие дрожжи «Preston»
                    [6] => Соль
                    [7] => Растительное масло 
                    [8] => Глазурь лимонная «Preston»
                    [9] => Кондитерская посыпка «Preston» для украшения
                )

            [DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 250 мл
                    [1] => 1 ст. л.
                    [2] => 60 г
                    [3] => 1 шт
                    [4] => 2,5 ст.
                    [5] => 1 ст. л.
                    [6] => 0,5 ч. л.
                    [7] => 250-300 мл
                    [8] => 200г
                    [9] => 
                )

            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => Array
                (
                    [0] => Молоко тёплое
                    [1] => Сахар
                    [2] => Сливочное масло
                    [3] => Яйца
                    [4] => Мука
                    [5] => Быстродействующие дрожжи «Preston»
                    [6] => Соль
                    [7] => Растительное масло 
                    [8] => Глазурь лимонная «Preston»
                    [9] => Кондитерская посыпка «Preston» для украшения
                )

            [~DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 250 мл
                    [1] => 1 ст. л.
                    [2] => 60 г
                    [3] => 1 шт
                    [4] => 2,5 ст.
                    [5] => 1 ст. л.
                    [6] => 0,5 ч. л.
                    [7] => 250-300 мл
                    [8] => 200г
                    [9] => 
                )

            [~NAME] => Ингредиенты
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => Array
                (
                    [0] => Молоко тёплое
                    [1] => Сахар
                    [2] => Сливочное масло
                    [3] => Яйца
                    [4] => Мука
                    [5] => Быстродействующие дрожжи «Preston»
                    [6] => Соль
                    [7] => Растительное масло 
                    [8] => Глазурь лимонная «Preston»
                    [9] => Кондитерская посыпка «Preston» для украшения
                )

        )

)

Пончики в лимонной глазури

1 ч

Время
приготовления

5 порций

Количество
порций

372 ккал

Количество ККал
на 1 порцию

Подписаться на новые рецепты Поделиться своим рецептом
Ингредиенты Способ приготовления

Молоко тёплое250 мл

Сахар1 ст. л.

Сливочное масло60 г

Яйца1 шт

Мука2,5 ст.

Быстродействующие дрожжи «Preston»1 ст. л.

Соль0,5 ч. л.

Растительное масло250-300 мл

Глазурь лимонная «Preston»200г

Кондитерская посыпка «Preston» для украшения

  1. Нагреть молоко до 40 градусов, всыпать в него дрожжи, 2 ст. л. муки и 1 ст. л. сахара, перемешать. Опару накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
  2. Ввести в поднявшуюся опару взбитое яйцо и растопленное сливочное масло. Всыпать щепотку соли, перемешать.
  3. Смешать муку с опарой, замесить мягкое тесто, накрыть полотенцем, дать постоять час. За это время оно увеличится в два раза.
  4. Вымесить тесто, раскатать в пласт. При помощи стакана вырезать круги.
  5. Далее вырезать центры у кругов. Прикрыть их полотенцем на 10 минут, чтобы они поднялись. Остатки теста соединить и использовать дальше.
  6. Масло вылить в сотейник и довести до кипения. Бросить в него колечки теста и жарить по минуте с каждой стороны, но не пережарить, иначе они будут горькими.
  7. Достать готовые пончики шумовкой и выложить их на салфетки.
  8. Приготовить глазурь согласно рецепту на упаковке.
  9. Пончики полить глазурью и положить на плоское блюдо.
  10. Пока глазурь не застыла, украсить кондитерской посыпкой Preston.