Array
(
[COOKING_TIME] => Array
(
[ID] => 42
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Время приготовления
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 10
[CODE] => COOKING_TIME
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 15066
[VALUE] => 1,5 часа
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 1,5 часа
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Время приготовления
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => 1,5 часа
)
[SERVINGS] => Array
(
[ID] => 43
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Количество порций
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 20
[CODE] => SERVINGS
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 15067
[VALUE] => 12
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 12
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Количество порций
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => 12
)
[CALORIES] => Array
(
[ID] => 44
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Количество калорий на 1 порцию
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 30
[CODE] => CALORIES
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 15068
[VALUE] => 483
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 483
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Количество калорий на 1 порцию
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => 483
)
[INGREDIENTS] => Array
(
[ID] => 45
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-29 16:04:02
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Ингредиенты
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 50
[CODE] => INGREDIENTS
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 3
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => Y
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => Y
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] => в поле для описание вы можете указать количество
[PROPERTY_VALUE_ID] => Array
(
[0] => 15069
[1] => 15070
[2] => 15071
[3] => 15072
[4] => 15073
[5] => 15074
[6] => 15075
[7] => 15076
[8] => 15077
[9] => 15078
[10] => 15079
)
[VALUE] => Array
(
[0] => Слоеное тесто бездрожжевое
[1] => Яйцо
[2] => Грецкие орехи
[3] => Корица молотая Preston
[4] => Сливочное масло
[5] => Сахар
[6] => Для сиропа:
[7] => Вода
[8] => Сахар
[9] => Сок лимона
[10] => Мёд
)
[DESCRIPTION] => Array
(
[0] => 500 г
[1] => 1 шт.
[2] => 300 г
[3] => 0,5 ч. л.
[4] => 100 г
[5] => 200 г
[6] =>
[7] => 100 г
[8] => 100 г
[9] => 1 ст. л.
[10] => 1 ст. л.
)
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[0] => Слоеное тесто бездрожжевое
[1] => Яйцо
[2] => Грецкие орехи
[3] => Корица молотая Preston
[4] => Сливочное масло
[5] => Сахар
[6] => Для сиропа:
[7] => Вода
[8] => Сахар
[9] => Сок лимона
[10] => Мёд
)
[~DESCRIPTION] => Array
(
[0] => 500 г
[1] => 1 шт.
[2] => 300 г
[3] => 0,5 ч. л.
[4] => 100 г
[5] => 200 г
[6] =>
[7] => 100 г
[8] => 100 г
[9] => 1 ст. л.
[10] => 1 ст. л.
)
[~NAME] => Ингредиенты
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => Array
(
[0] => Слоеное тесто бездрожжевое
[1] => Яйцо
[2] => Грецкие орехи
[3] => Корица молотая Preston
[4] => Сливочное масло
[5] => Сахар
[6] => Для сиропа:
[7] => Вода
[8] => Сахар
[9] => Сок лимона
[10] => Мёд
)
)
)
Пахлава
Очень простой и интересный рецепт восточной сладости!
1,5 часа
Время
приготовления
12 порций
Количество
порций
483 ккал
Количество ККал
на 1 порцию
Ингредиенты
Способ приготовления
Слоеное тесто бездрожжевое500 г
Яйцо1 шт.
Грецкие орехи300 г
Корица молотая Preston0,5 ч. л.
Сливочное масло100 г
Сахар200 г
Для сиропа:
Вода100 г
Сахар100 г
Сок лимона1 ст. л.
Мёд1 ст. л.
- Смешиваем молотые грецкие орехи, сахар и корицу. Делим каждый лист теста на 4 равных квадрата. Раскатываем один квадрат по размеру формы 20х26 см и выкладываем его на дно формы. Смазываем лист теста растопленным сливочным маслом. Насыпаем 3 ст. л. с верхом начинки и распределяем её по тесту. Раскатываем следующий лист и повторяем остальные действия, пока не закончатся листы теста.
- Нарезаем пахлаву на ромбы. Смазываем верх размешанным яйцом и выкладываем на каждый ромб половину ореха. Выпекаем в духовке при температуре 170 градусов в течение 50 минут.
- Соединяем все ингредиенты сиропа в кастрюле и варим 5 минут с момента закипания. Готовую горячую пахлаву равномерно заливаем стропом, предварительно обновив надрезы. Дадим полностью остыть.
Приятного аппетита!
