Array
(
    [COOKING_TIME] => Array
        (
            [ID] => 42
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Время приготовления
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 10
            [CODE] => COOKING_TIME
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 5082
            [VALUE] => 45 мин
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 45 мин
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Время приготовления
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 45 мин
        )

    [SERVINGS] => Array
        (
            [ID] => 43
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество порций
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 20
            [CODE] => SERVINGS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 5083
            [VALUE] => 6
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 6
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество порций
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 6
        )

    [CALORIES] => Array
        (
            [ID] => 44
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 30
            [CODE] => CALORIES
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 5084
            [VALUE] => 316
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 316
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 316
        )

    [INGREDIENTS] => Array
        (
            [ID] => 45
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-29 16:04:02
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Ингредиенты
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 50
            [CODE] => INGREDIENTS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => Y
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 3
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => Y
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => Y
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => в поле для описание вы можете указать количество
            [PROPERTY_VALUE_ID] => Array
                (
                    [0] => 5019
                    [1] => 5020
                    [2] => 5021
                    [3] => 5022
                    [4] => 5023
                    [5] => 5024
                    [6] => 5025
                    [7] => 5026
                    [8] => 5027
                    [9] => 5028
                )

            [VALUE] => Array
                (
                    [0] => Творог
                    [1] => Сахар
                    [2] => Яйца
                    [3] => Масло сливочное
                    [4] => Крахмал «Preston»
                    [5] => Лимон
                    [6] => Соль
                    [7] => Ванильный сахар
                    [8] => Сушеный абрикос
                    [9] => Глазурь шоколадная «Preston»
                )

            [DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 500г
                    [1] => 150г
                    [2] => 4 шт.
                    [3] =>  80 г
                    [4] => 1 ст. л.
                    [5] => 1 шт.
                    [6] => 0,5 ч. л.
                    [7] => 1 ч. л.
                    [8] => 3 шт.
                    [9] => 100 мл 
                )

            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => Array
                (
                    [0] => Творог
                    [1] => Сахар
                    [2] => Яйца
                    [3] => Масло сливочное
                    [4] => Крахмал «Preston»
                    [5] => Лимон
                    [6] => Соль
                    [7] => Ванильный сахар
                    [8] => Сушеный абрикос
                    [9] => Глазурь шоколадная «Preston»
                )

            [~DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 500г
                    [1] => 150г
                    [2] => 4 шт.
                    [3] =>  80 г
                    [4] => 1 ст. л.
                    [5] => 1 шт.
                    [6] => 0,5 ч. л.
                    [7] => 1 ч. л.
                    [8] => 3 шт.
                    [9] => 100 мл 
                )

            [~NAME] => Ингредиенты
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => Array
                (
                    [0] => Творог
                    [1] => Сахар
                    [2] => Яйца
                    [3] => Масло сливочное
                    [4] => Крахмал «Preston»
                    [5] => Лимон
                    [6] => Соль
                    [7] => Ванильный сахар
                    [8] => Сушеный абрикос
                    [9] => Глазурь шоколадная «Preston»
                )

        )

)

Творожный сырник с глазурью

45 мин

Время
приготовления

6 порций

Количество
порций

316 ккал

Количество ККал
на 1 порцию

Подписаться на новые рецепты Поделиться своим рецептом
Ингредиенты Способ приготовления

Творог500г

Сахар150г

Яйца4 шт.

Масло сливочное80 г

Крахмал «Preston»1 ст. л.

Лимон1 шт.

Соль0,5 ч. л.

Ванильный сахар1 ч. л.

Сушеный абрикос3 шт.

Глазурь шоколадная «Preston»100 мл

  1. Творог протереть через сито.
  2. Желтки перетереть с ванильным и обычным сахаром, добавить размягченное сливочное масло.
  3. Добавить туда же творог, крахмал, цедру лимона и сок половины лимона, перемешать до одинарной массы.
  4. Белки взбить с солью до пены. Взбивать медленно, постепенно увеличивая темп, после вмешать в творожную смесь.
  5. Застелить форму бумагой для выпечки. Вылить тесто, распределив по форме (форма для выпечки - диаметром 21 см). Выпекать 40 минут при 180 градусах.
  6. Готовый сырник остудить. Отделить от дна с помощью лопатки. Перевернуть на руку и положить на тарелку. Достать аккуратно, т.к. он мягкий и может легко поломаться.
  7. Приготовить глазурь согласно рецепту на упаковке.
  8. Нанести сверху и по бокам на сырник теплую готовую глазурь.
  9. Поставить сырник в холодильник на 8 часов. За это время он станет более плотным и приобретет незабываемый вкус.
  10. Сверху сырник можно украсить кусочками сушеного абрикоса!