Array
(
[COOKING_TIME] => Array
(
[ID] => 42
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Время приготовления
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 10
[CODE] => COOKING_TIME
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 5066
[VALUE] => 1 ч
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 1 ч
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Время приготовления
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => 1 ч
)
[SERVINGS] => Array
(
[ID] => 43
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Количество порций
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 20
[CODE] => SERVINGS
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 5067
[VALUE] => 8
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 8
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Количество порций
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => 8
)
[CALORIES] => Array
(
[ID] => 44
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Количество калорий на 1 порцию
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 30
[CODE] => CALORIES
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 5068
[VALUE] => 350
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 350
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Количество калорий на 1 порцию
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => 350
)
[INGREDIENTS] => Array
(
[ID] => 45
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-29 16:04:02
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Ингредиенты
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 50
[CODE] => INGREDIENTS
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 3
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => Y
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => Y
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] => в поле для описание вы можете указать количество
[PROPERTY_VALUE_ID] => Array
(
[0] => 5005
[1] => 5006
[2] => 5007
[3] => 5008
[4] => 5009
[5] => 5010
[6] => 5011
[7] => 5012
[8] => 5013
[9] => 5014
[10] => 5015
[11] => 5016
[12] => 5017
[13] => 5018
)
[VALUE] => Array
(
[0] => Для бисквита
[1] => Яйца
[2] => Мука
[3] => Сахар
[4] => Какао-порошок
[5] => Разрыхлитель «Preston»
[6] => Для крема
[7] => Кокосовая стружка «Preston»
[8] => Молоко
[9] => Сахар
[10] => Масло сливочное
[11] => Для пропитки коржей
[12] => Сливки 15%
[13] => Глазурь лимонная «Preston»
)
[DESCRIPTION] => Array
(
[0] =>
[1] => 4 шт.
[2] => 100 г
[3] => 100 г
[4] => 2 ст. л.
[5] => 0,5 ч. л.
[6] =>
[7] => 160 г
[8] => 200 мл
[9] => 100 г
[10] => 100 г
[11] =>
[12] => 200 мл
[13] => 100 мл
)
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[0] => Для бисквита
[1] => Яйца
[2] => Мука
[3] => Сахар
[4] => Какао-порошок
[5] => Разрыхлитель «Preston»
[6] => Для крема
[7] => Кокосовая стружка «Preston»
[8] => Молоко
[9] => Сахар
[10] => Масло сливочное
[11] => Для пропитки коржей
[12] => Сливки 15%
[13] => Глазурь лимонная «Preston»
)
[~DESCRIPTION] => Array
(
[0] =>
[1] => 4 шт.
[2] => 100 г
[3] => 100 г
[4] => 2 ст. л.
[5] => 0,5 ч. л.
[6] =>
[7] => 160 г
[8] => 200 мл
[9] => 100 г
[10] => 100 г
[11] =>
[12] => 200 мл
[13] => 100 мл
)
[~NAME] => Ингредиенты
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => Array
(
[0] => Для бисквита
[1] => Яйца
[2] => Мука
[3] => Сахар
[4] => Какао-порошок
[5] => Разрыхлитель «Preston»
[6] => Для крема
[7] => Кокосовая стружка «Preston»
[8] => Молоко
[9] => Сахар
[10] => Масло сливочное
[11] => Для пропитки коржей
[12] => Сливки 15%
[13] => Глазурь лимонная «Preston»
)
)
)
Торт с изюмом и лимонной глазурью
8 порций
Количество
порций
350 ккал
Количество ККал
на 1 порцию
Ингредиенты
Способ приготовления
Для бисквита
Яйца4 шт.
Мука100 г
Сахар100 г
Какао-порошок2 ст. л.
Разрыхлитель «Preston»0,5 ч. л.
Для крема
Кокосовая стружка «Preston»160 г
Молоко200 мл
Сахар100 г
Масло сливочное100 г
Для пропитки коржей
Сливки 15%200 мл
Глазурь лимонная «Preston»100 мл
- Соединить яйца, сахар, взбить в пышную массу.
-
Смешать муку и какао с разрыхлителем.
-
Добавить всё в яичную массу, просеять все вместе через сито.
-
Вымешать тесто и влить его в разъемную форму (диаметром 22 см), предварительно выстеленную пергаментом и смазанную маслом.
-
Выпекать бисквит при температуре 160 градусов пол часа.
-
Для кокосового крема: растопить масло, добавить сахар и молоко, всыпать кокосовую стружку и варить до густоты.
-
Бисквит после остывания разрезать на две части.
-
Торт можно собирать в той же форме, в которой пекли бисквит. На блюдо установить форму без дна, выложить нижний корж срезом вверх. Пропитать оба коржа сливками с внутренней стороны.
-
После распределить кокосовую начинку и накрыть вторым коржом.
-
Приготовить глазурь согласно рецепту на упаковке.
-
Залить торт готовой глазурью. Оставить в холодильник на 2-3 часа.
