Array
(
    [COOKING_TIME] => Array
        (
            [ID] => 42
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Время приготовления
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 10
            [CODE] => COOKING_TIME
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 16806
            [VALUE] => 30 минут
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 30 минут
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Время приготовления
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 30 минут
        )

    [SERVINGS] => Array
        (
            [ID] => 43
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество порций
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 20
            [CODE] => SERVINGS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 16807
            [VALUE] => 2
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 2
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество порций
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 2
        )

    [CALORIES] => Array
        (
            [ID] => 44
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 30
            [CODE] => CALORIES
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 16808
            [VALUE] => 382
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 382
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 382
        )

    [INGREDIENTS] => Array
        (
            [ID] => 45
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-29 16:04:02
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Ингредиенты
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 50
            [CODE] => INGREDIENTS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => Y
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 3
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => Y
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => Y
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => в поле для описание вы можете указать количество
            [PROPERTY_VALUE_ID] => Array
                (
                    [0] => 16809
                    [1] => 16810
                    [2] => 16811
                    [3] => 16812
                    [4] => 16813
                    [5] => 16814
                    [6] => 16815
                    [7] => 16816
                    [8] => 16817
                )

            [VALUE] => Array
                (
                    [0] => Кофе растворимый
                    [1] => Вода горячая
                    [2] => Желтки яичные
                    [3] => Сахар
                    [4] => Сахар ванильный Preston
                    [5] => Маскарпоне
                    [6] => Сливки жирные
                    [7] => Печенье
                    [8] => Какао
                )

            [DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 2 ч. л.
                    [1] => 100 мл
                    [2] => 1 шт.
                    [3] => 18 г
                    [4] => 8 г
                    [5] => 125 г
                    [6] => 60 г
                    [7] => 6 г
                    [8] => 1 ст. л.
                )

            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => Array
                (
                    [0] => Кофе растворимый
                    [1] => Вода горячая
                    [2] => Желтки яичные
                    [3] => Сахар
                    [4] => Сахар ванильный Preston
                    [5] => Маскарпоне
                    [6] => Сливки жирные
                    [7] => Печенье
                    [8] => Какао
                )

            [~DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 2 ч. л.
                    [1] => 100 мл
                    [2] => 1 шт.
                    [3] => 18 г
                    [4] => 8 г
                    [5] => 125 г
                    [6] => 60 г
                    [7] => 6 г
                    [8] => 1 ст. л.
                )

            [~NAME] => Ингредиенты
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => Array
                (
                    [0] => Кофе растворимый
                    [1] => Вода горячая
                    [2] => Желтки яичные
                    [3] => Сахар
                    [4] => Сахар ванильный Preston
                    [5] => Маскарпоне
                    [6] => Сливки жирные
                    [7] => Печенье
                    [8] => Какао
                )

        )

)

Тирамису

Вкуснейший десерт тирамису в порционных стаканчиках!
30 минут

Время
приготовления

2 порций

Количество
порций

382 ккал

Количество ККал
на 1 порцию

Подписаться на новые рецепты Поделиться своим рецептом
Ингредиенты Способ приготовления

Кофе растворимый2 ч. л.

Вода горячая100 мл

Желтки яичные1 шт.

Сахар18 г

Сахар ванильный Preston8 г

Маскарпоне125 г

Сливки жирные60 г

Печенье6 г

Какао1 ст. л.

  1. В горячую воду добавьте кофе и сахар ванильный, перемешайте. Смешайте желток с сахаром и поставьте на водяную баню. Помешивайте венчиком до полного растворения сахара (около 2 минут).
  2. Взбейте желток до тех пор, пока он не побелеет. Смешайте желток с маскарпоне.
  3. Холодные сливки взбейте до полутвердых пиков (около 2 минут). Переложите сливки в миску с маскарпоне и желтком и перемешайте до однородной массы. Перелейте остывший кофе в удобную для вас емкость.
  4. В стакан выложите около 1-1,5 ст. л. крема. Разломайте печенье пополам и окуните в кофе, выложите поверх крема. Добавьте еще 1 ст. л. крема, затем пропитанное кофе печенье, повторяйте это действие пока не заполните емкости. Последний слой должен быть из крема.
  5. Затем посыпьте сверху десерт какао порошком и поставьте в холодильник минимум на 2-3 часа.
Приятного аппетита!