Array
(
    [COOKING_TIME] => Array
        (
            [ID] => 42
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Время приготовления
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 10
            [CODE] => COOKING_TIME
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 5368
            [VALUE] => 1 час
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 1 час
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Время приготовления
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 1 час
        )

    [SERVINGS] => Array
        (
            [ID] => 43
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество порций
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 20
            [CODE] => SERVINGS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 5369
            [VALUE] => 16
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 16
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество порций
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 16
        )

    [CALORIES] => Array
        (
            [ID] => 44
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 30
            [CODE] => CALORIES
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 5370
            [VALUE] => 360
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 360
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 360
        )

    [INGREDIENTS] => Array
        (
            [ID] => 45
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-29 16:04:02
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Ингредиенты
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 50
            [CODE] => INGREDIENTS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => Y
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 3
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => Y
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => Y
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => в поле для описание вы можете указать количество
            [PROPERTY_VALUE_ID] => Array
                (
                    [0] => 5371
                    [1] => 5372
                    [2] => 5373
                    [3] => 5374
                    [4] => 5375
                    [5] => 5376
                    [6] => 5377
                    [7] => 5378
                    [8] => 5379
                    [9] => 5380
                )

            [VALUE] => Array
                (
                    [0] => Сливочное масло 
                    [1] => Яйца 
                    [2] => Мука 
                    [3] => Сахар 
                    [4] => Разрыхлитель Preston 
                    [5] => Какао порошок 
                    [6] => Молоко 
                    [7] => Глазурь шоколадная Preston 
                    [8] => Крем сливочный Preston 
                    [9] => Молоко для крема 
                )

            [DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 180 г.
                    [1] => 2 шт.
                    [2] => 180 г.
                    [3] => 180 г.
                    [4] => 1 ч. л.
                    [5] => 2 ст. л с горкой.
                    [6] => 7 ст. л.
                    [7] => 1 пакетик.
                    [8] => 1 пакетик.
                    [9] => 200 мл.
                )

            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => Array
                (
                    [0] => Сливочное масло 
                    [1] => Яйца 
                    [2] => Мука 
                    [3] => Сахар 
                    [4] => Разрыхлитель Preston 
                    [5] => Какао порошок 
                    [6] => Молоко 
                    [7] => Глазурь шоколадная Preston 
                    [8] => Крем сливочный Preston 
                    [9] => Молоко для крема 
                )

            [~DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 180 г.
                    [1] => 2 шт.
                    [2] => 180 г.
                    [3] => 180 г.
                    [4] => 1 ч. л.
                    [5] => 2 ст. л с горкой.
                    [6] => 7 ст. л.
                    [7] => 1 пакетик.
                    [8] => 1 пакетик.
                    [9] => 200 мл.
                )

            [~NAME] => Ингредиенты
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => Array
                (
                    [0] => Сливочное масло 
                    [1] => Яйца 
                    [2] => Мука 
                    [3] => Сахар 
                    [4] => Разрыхлитель Preston 
                    [5] => Какао порошок 
                    [6] => Молоко 
                    [7] => Глазурь шоколадная Preston 
                    [8] => Крем сливочный Preston 
                    [9] => Молоко для крема 
                )

        )

)

Шоколадные капкейки

Оригинальный и красивый рецепт капкейков с шоколадной заливкой. Настоятельно рекомендуем использовать сухой сливочный крем Preston для ускорения процесса. Глазурь в качестве украшения выглядит очень нарядно и аппетитно. Так же можно посыпать кексы кокосовой стружкой Preston или разноцветной посыпкой Preston.

1 час

Время
приготовления

16 порций

Количество
порций

360 ккал

Количество ККал
на 1 порцию

Подписаться на новые рецепты Поделиться своим рецептом
Ингредиенты Способ приготовления

Сливочное масло180 г.

Яйца2 шт.

Мука180 г.

Сахар180 г.

Разрыхлитель Preston1 ч. л.

Какао порошок2 ст. л с горкой.

Молоко7 ст. л.

Глазурь шоколадная Preston1 пакетик.

Крем сливочный Preston1 пакетик.

Молоко для крема200 мл.

Приготовление кексов

  1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром примерно 5 минут. Масса должна стать пышной.
  2. Добавить в смесь яйца по одному. Каждое яйцо необходимо тщательно взбить.
  3. Смешать сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель.
  4. Добавить половину сухой смеси к жидкой, хорошо перемешать.
  5. Добавить 5 столовых ложек молока и хорошо перемешать.
  6. Добавить оставшиеся сухие ингредиенты.
  7. Распределить тесто по формам для выпечки кексов примерно на 2/3 формы.
  8. Поставить выпекаться в разогретую духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Приготовление крема и глазури

  1. Молоко смешать с сухой смесью для сливочного крема и взбивать примерно 3-4 минуты. Крем станет густым.
  2. Сухую смесь для глазури смешать с 2 столовыми ложками молока.

Сбор капкейка

  1. На остывшие кексы выложить крем с помощью кондитерского мешка.
  2. Полить глазурью.