Array
(
[COOKING_TIME] => Array
(
[ID] => 42
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Время приготовления
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 10
[CODE] => COOKING_TIME
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 10144
[VALUE] => 2 часа
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 2 часа
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Время приготовления
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => 2 часа
)
[SERVINGS] => Array
(
[ID] => 43
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Количество порций
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 20
[CODE] => SERVINGS
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 10145
[VALUE] => 8
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 8
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Количество порций
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => 8
)
[CALORIES] => Array
(
[ID] => 44
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Количество калорий на 1 порцию
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 30
[CODE] => CALORIES
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 10266
[VALUE] => 260
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 260
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Количество калорий на 1 порцию
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => 260
)
[INGREDIENTS] => Array
(
[ID] => 45
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-29 16:04:02
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Ингредиенты
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 50
[CODE] => INGREDIENTS
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 3
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => Y
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => Y
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] => в поле для описание вы можете указать количество
[PROPERTY_VALUE_ID] => Array
(
[0] => 10146
[1] => 10147
[2] => 10148
[3] => 10149
[4] => 10150
[5] => 10151
[6] => 10152
[7] => 10153
[8] => 10154
[9] => 10155
[10] => 10156
[11] => 10157
[12] => 10158
[13] => 10159
[14] => 10160
)
[VALUE] => Array
(
[0] => Мука
[1] => Соль
[2] => Сахар
[3] => Сливочное масло
[4] => Яичный желток
[5] => Холодная вода
[6] => Для крема:
[7] => Творог жирностью 20%
[8] => Молоко
[9] => Сахар
[10] => Растительное масло
[11] => Яйца
[12] => Ванилин «Preston»
[13] => Кукурузный крахмал «Preston»
[14] => Свежие ягоды
)
[DESCRIPTION] => Array
(
[0] => 240 г
[1] => ¼ ч. л.
[2] => 4 ст. л.
[3] => 130 г
[4] => 1 шт.
[5] => 1 - 2 ст. л.
[6] =>
[7] => 750 г
[8] => 120 мл
[9] => 200 г
[10] => 80 мл
[11] => 3 шт.
[12] => щепотка
[13] => 4 ст. л.
[14] => для украшения
)
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[0] => Мука
[1] => Соль
[2] => Сахар
[3] => Сливочное масло
[4] => Яичный желток
[5] => Холодная вода
[6] => Для крема:
[7] => Творог жирностью 20%
[8] => Молоко
[9] => Сахар
[10] => Растительное масло
[11] => Яйца
[12] => Ванилин «Preston»
[13] => Кукурузный крахмал «Preston»
[14] => Свежие ягоды
)
[~DESCRIPTION] => Array
(
[0] => 240 г
[1] => ¼ ч. л.
[2] => 4 ст. л.
[3] => 130 г
[4] => 1 шт.
[5] => 1 - 2 ст. л.
[6] =>
[7] => 750 г
[8] => 120 мл
[9] => 200 г
[10] => 80 мл
[11] => 3 шт.
[12] => щепотка
[13] => 4 ст. л.
[14] => для украшения
)
[~NAME] => Ингредиенты
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => Array
(
[0] => Мука
[1] => Соль
[2] => Сахар
[3] => Сливочное масло
[4] => Яичный желток
[5] => Холодная вода
[6] => Для крема:
[7] => Творог жирностью 20%
[8] => Молоко
[9] => Сахар
[10] => Растительное масло
[11] => Яйца
[12] => Ванилин «Preston»
[13] => Кукурузный крахмал «Preston»
[14] => Свежие ягоды
)
)
)
Чизкейк с ягодами
Чизкейк входит в пятерку самых популярных десертов в мире. Он - гордость любого ресторана, но приготовить его можно и дома.
2 часа
Время
приготовления
8 порций
Количество
порций
260 ккал
Количество ККал
на 1 порцию
Ингредиенты
Способ приготовления
Мука240 г
Соль¼ ч. л.
Сахар4 ст. л.
Сливочное масло130 г
Яичный желток1 шт.
Холодная вода1 - 2 ст. л.
Для крема:
Творог жирностью 20%750 г
Молоко120 мл
Сахар200 г
Растительное масло80 мл
Яйца3 шт.
Ванилин «Preston»щепотка
Кукурузный крахмал «Preston»4 ст. л.
Свежие ягодыдля украшения
- Смешайте муку, соль и сахар. Добавьте размягчённое масло и перемешайте. Затем добавьте желток и воду, замесите тесто, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на час.
- Раскатайте ⅔ теста в круг диаметром 25 см и выложите на дно формы. Из оставшегося теста сформируйте длинную колбаску, раскатайте её и прижмите к стенкам формы. Прочно соедините обе части теста.
- Смешайте творог и сахар. Добавьте масло и 3 яичных желтка и хорошо перемешайте. Затем введите ванилин, крахмал и молоко. Перемешайте, влейте оставшиеся яичные белки и снова перемешайте. Выложите начинку на тесто и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около часа. Охлажденный чизкейк украсьте свежими сезонными ягодами.
Приятного аппетита!
