Array
(
[COOKING_TIME] => Array
(
[ID] => 42
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Время приготовления
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 10
[CODE] => COOKING_TIME
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 17634
[VALUE] => 1,5 часа
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 1,5 часа
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Время приготовления
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => 1,5 часа
)
[SERVINGS] => Array
(
[ID] => 43
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Количество порций
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 20
[CODE] => SERVINGS
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 17635
[VALUE] => 10
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 10
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Количество порций
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => 10
)
[CALORIES] => Array
(
[ID] => 44
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Количество калорий на 1 порцию
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 30
[CODE] => CALORIES
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 17636
[VALUE] => 126
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 126
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Количество калорий на 1 порцию
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => 126
)
[INGREDIENTS] => Array
(
[ID] => 45
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-29 16:04:02
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Ингредиенты
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 50
[CODE] => INGREDIENTS
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 3
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => Y
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => Y
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] => в поле для описание вы можете указать количество
[PROPERTY_VALUE_ID] => Array
(
[0] => 17637
[1] => 17638
[2] => 17639
[3] => 17640
[4] => 17641
[5] => 17642
[6] => 17643
[7] => 17644
)
[VALUE] => Array
(
[0] => Яблоко
[1] => Кефир
[2] => Мука
[3] => Сливочное масло
[4] => Разрыхлитель теста Preston
[5] => Сахар
[6] => Соль
[7] => Сахарная пудра Preston
)
[DESCRIPTION] => Array
(
[0] => 5 шт.
[1] => 0,5 стакана
[2] => 1,5 стакана
[3] => 120 г
[4] => 1 ч. л.
[5] =>
[6] =>
[7] =>
)
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[0] => Яблоко
[1] => Кефир
[2] => Мука
[3] => Сливочное масло
[4] => Разрыхлитель теста Preston
[5] => Сахар
[6] => Соль
[7] => Сахарная пудра Preston
)
[~DESCRIPTION] => Array
(
[0] => 5 шт.
[1] => 0,5 стакана
[2] => 1,5 стакана
[3] => 120 г
[4] => 1 ч. л.
[5] =>
[6] =>
[7] =>
)
[~NAME] => Ингредиенты
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => Array
(
[0] => Яблоко
[1] => Кефир
[2] => Мука
[3] => Сливочное масло
[4] => Разрыхлитель теста Preston
[5] => Сахар
[6] => Соль
[7] => Сахарная пудра Preston
)
)
)
Яблоки запеченные в тесте
Удивительное сочетание хрустящего теста с сочным и сладким яблочком точно не оставит никого равнодушными!
1,5 часа
Время
приготовления
10 порций
Количество
порций
126 ккал
Количество ККал
на 1 порцию
Ингредиенты
Способ приготовления
Яблоко5 шт.
Кефир0,5 стакана
Мука1,5 стакана
Сливочное масло120 г
Разрыхлитель теста Preston1 ч. л.
Сахар
Соль
Сахарная пудра Preston
- В глубокую миску просейте муку и добавьте холодное сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками. Всыпьте щепотку соли и разрыхлитель.
- Вилкой или острым ножом превратите тесто в однородную крошку. Работать нужно быстро, чтобы масло не таяло. Добавьте кефир и замешайте однородное тесто. Уберите тесто в холодильник на полчаса, примерно.
- Очистите яблоки аккуратно от шкурки и удалите сердцевину. Каждое яблоко разрежьте пополам. Достаньте тесто и разделите на 10 одинаковых кусочков. Включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов.
- Каждый шарик теста раскатайте довольно тонко на присыпанной мукой поверхности. Выложите в центр яблочко. По вкусу добавьте сахар. Аккуратно поднимите края теста, защепляя его так, чтобы осталась небольшая дырочка сверху. Выложите на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в духовку. Запекайте минут 45 до румяной корочки. По желанию, яблоки можно украсить сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
