Array
(
    [COOKING_TIME] => Array
        (
            [ID] => 42
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Время приготовления
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 10
            [CODE] => COOKING_TIME
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 5841
            [VALUE] => 30 минут
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 30 минут
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Время приготовления
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 30 минут
        )

    [SERVINGS] => Array
        (
            [ID] => 43
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество порций
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 20
            [CODE] => SERVINGS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 5842
            [VALUE] => 4
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 4
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество порций
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 4
        )

    [CALORIES] => Array
        (
            [ID] => 44
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 30
            [CODE] => CALORIES
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 5843
            [VALUE] => 87
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 87
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 87
        )

    [INGREDIENTS] => Array
        (
            [ID] => 45
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-29 16:04:02
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Ингредиенты
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 50
            [CODE] => INGREDIENTS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => Y
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 3
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => Y
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => Y
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => в поле для описание вы можете указать количество
            [PROPERTY_VALUE_ID] => Array
                (
                    [0] => 5844
                    [1] => 5845
                    [2] => 5846
                    [3] => 5847
                    [4] => 5848
                    [5] => 5849
                    [6] => 5850
                    [7] => 5851
                    [8] => 5852
                    [9] => 5853
                )

            [VALUE] => Array
                (
                    [0] => Пшеничной муки
                    [1] => Сахар
                    [2] => Корица молотая Preston
                    [3] => Ром
                    [4] => Разрыхлитель Preston
                    [5] => Яйца
                    [6] => Пиво
                    [7] => Сахарная пудра Preston
                    [8] => Растительное масло
                    [9] => Соль
                )

            [DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => ½ стакана
                    [1] => 1/3 стакана
                    [2] => 1 ч.л.
                    [3] => 3 ст.л.
                    [4] => 1 ч.л.
                    [5] => 2 шт.
                    [6] => 2 ст.л.
                    [7] => 2 ст.л.
                    [8] => 2 ст. л.
                    [9] => по вкусу
                )

            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => Array
                (
                    [0] => Пшеничной муки
                    [1] => Сахар
                    [2] => Корица молотая Preston
                    [3] => Ром
                    [4] => Разрыхлитель Preston
                    [5] => Яйца
                    [6] => Пиво
                    [7] => Сахарная пудра Preston
                    [8] => Растительное масло
                    [9] => Соль
                )

            [~DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => ½ стакана
                    [1] => 1/3 стакана
                    [2] => 1 ч.л.
                    [3] => 3 ст.л.
                    [4] => 1 ч.л.
                    [5] => 2 шт.
                    [6] => 2 ст.л.
                    [7] => 2 ст.л.
                    [8] => 2 ст. л.
                    [9] => по вкусу
                )

            [~NAME] => Ингредиенты
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => Array
                (
                    [0] => Пшеничной муки
                    [1] => Сахар
                    [2] => Корица молотая Preston
                    [3] => Ром
                    [4] => Разрыхлитель Preston
                    [5] => Яйца
                    [6] => Пиво
                    [7] => Сахарная пудра Preston
                    [8] => Растительное масло
                    [9] => Соль
                )

        )

)

Яблоки в кляре

Изумительная тонкая корочка и сочная начинка, простой рецепт и истинное гастрономическое удовольствие – это яблоки в кляре.
30 минут

Время
приготовления

4 порций

Количество
порций

87 ккал

Количество ККал
на 1 порцию

Подписаться на новые рецепты Поделиться своим рецептом
Ингредиенты Способ приготовления

Пшеничной муки½ стакана

Сахар1/3 стакана

Корица молотая Preston1 ч.л.

Ром3 ст.л.

Разрыхлитель Preston1 ч.л.

Яйца2 шт.

Пиво2 ст.л.

Сахарная пудра Preston2 ст.л.

Растительное масло2 ст. л.

Сольпо вкусу

1. Очистив яблоки от кожуры и семенной коробочки, нарезать их кольцами толщиной в 1 см, полить ромом и немного посыпать смесью сахара и корицы Preston.
2. Готовим кляр: просеянную муку смешиваем с разрыхлителем, щепоткой соли, яичными желтками, 2 ст. л. растительного масла, постепенно добавляем пиво и взбитые в пену белки.
3. Яблочные кольца обмакиваем в кляр с обеих сторон и жарим с обеих сторон в хорошо разогретом фритюре до золотистой корочки.
4. Готовые колечки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы излишек масла впитался и, посыпав их смесью сахарной пудры и корицы, приглашаем всех к столу!