Array
(
[COOKING_TIME] => Array
(
[ID] => 42
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Время приготовления
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 10
[CODE] => COOKING_TIME
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 16951
[VALUE] => 2 часа
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 2 часа
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Время приготовления
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => 2 часа
)
[SERVINGS] => Array
(
[ID] => 43
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Количество порций
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 20
[CODE] => SERVINGS
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 16952
[VALUE] => 4
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 4
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Количество порций
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => 4
)
[CALORIES] => Array
(
[ID] => 44
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Количество калорий на 1 порцию
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 30
[CODE] => CALORIES
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 16953
[VALUE] => 85
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 85
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Количество калорий на 1 порцию
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => 85
)
[INGREDIENTS] => Array
(
[ID] => 45
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-29 16:04:02
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Ингредиенты
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 50
[CODE] => INGREDIENTS
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 3
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => Y
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => Y
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] => в поле для описание вы можете указать количество
[PROPERTY_VALUE_ID] => Array
(
[0] => 16954
[1] => 16955
[2] => 16956
[3] => 16957
[4] => 16958
[5] => 16959
[6] => 16960
[7] => 16961
[8] => 16962
[9] => 16963
[10] => 16964
[11] => 16965
[12] => 16966
)
[VALUE] => Array
(
[0] => Мука
[1] => Дрожжи Preston
[2] => Вода
[3] => Оливковое масло
[4] => Соль
[5] => Сахар
[6] => Сладкий перец (разный)
[7] => Лук
[8] => Чеснок
[9] => Шампиньоны
[10] => Пармезан вегетарианский
[11] => Томатный соус
[12] => Базилик, орегано сушеные
)
[DESCRIPTION] => Array
(
[0] => 250 г
[1] => 3,5 г
[2] => 160 г
[3] => 1 ст. л.
[4] => 1 щепотка
[5] => 1 щепотка
[6] => 1 стакан
[7] => 1 шт.
[8] => 2 зубчика
[9] => 200 г
[10] =>
[11] => 5 ст. л.
[12] =>
)
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[0] => Мука
[1] => Дрожжи Preston
[2] => Вода
[3] => Оливковое масло
[4] => Соль
[5] => Сахар
[6] => Сладкий перец (разный)
[7] => Лук
[8] => Чеснок
[9] => Шампиньоны
[10] => Пармезан вегетарианский
[11] => Томатный соус
[12] => Базилик, орегано сушеные
)
[~DESCRIPTION] => Array
(
[0] => 250 г
[1] => 3,5 г
[2] => 160 г
[3] => 1 ст. л.
[4] => 1 щепотка
[5] => 1 щепотка
[6] => 1 стакан
[7] => 1 шт.
[8] => 2 зубчика
[9] => 200 г
[10] =>
[11] => 5 ст. л.
[12] =>
)
[~NAME] => Ингредиенты
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => Array
(
[0] => Мука
[1] => Дрожжи Preston
[2] => Вода
[3] => Оливковое масло
[4] => Соль
[5] => Сахар
[6] => Сладкий перец (разный)
[7] => Лук
[8] => Чеснок
[9] => Шампиньоны
[10] => Пармезан вегетарианский
[11] => Томатный соус
[12] => Базилик, орегано сушеные
)
)
[VEGETARIAN] => Array
(
[ID] => 68
[TIMESTAMP_X] => 2019-06-14 11:35:29
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Вегетарианское блюдо
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => VEGETARIAN
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 16973
[VALUE] => да
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] => да
[VALUE_XML_ID] => Y
[VALUE_SORT] => 500
[VALUE_ENUM_ID] => 41
[~VALUE] => да
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Вегетарианское блюдо
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => да
)
)
Вегетарианская пицца
Захотелось чего-то вкусного и не сложного – давайте испечем вегетарианскую пиццу!
2 часа
Время
приготовления
4 порций
Количество
порций
85 ккал
Количество ККал
на 1 порцию
Ингредиенты
Способ приготовления
Мука250 г
Дрожжи Preston3,5 г
Вода160 г
Оливковое масло1 ст. л.
Соль1 щепотка
Сахар1 щепотка
Сладкий перец (разный)1 стакан
Лук1 шт.
Чеснок2 зубчика
Шампиньоны200 г
Пармезан вегетарианский
Томатный соус5 ст. л.
Базилик, орегано сушеные
- На чистую поверхность просеять муку, добавить соль. Затем сделать ямку посередине, влить оливковое масло, добавить сахар, дрожжи и немного воды. Перемешать и оставить на 5 минут.
- Постепенно добавлять оставшуюся воду, постоянно перемешивая. Первоначально вилкой мешать муку от края в середину. Затем месить вручную около 5 минут, пока тесто не станет эластичным и перестанет прилипать к рукам. Тесто положить в миску, накрыть чистым полотенцем и поставить в теплое место минимум на 1 час, чтобы поднялось в 2 раза.
- Овощи помыть и порезать ломтиками. На горячую сковороду, политую маслом выложить овощи (за исключением лука), посыпать солью и перцем и обжарить на слабом огне в течение 20 минут.
- На противень положить бумагу для выпечки. Тесто для пиццы тонко раскатать на бумаге, томатный соус распределить равномерно по поверхности пиццы, посыпать специями.
- Разложить обжаренные овощи, положить ломтики грибов, посыпать сверху вегетарианским пармезаном.
- Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течении 15 минут, пока поверхность красиво подрумянится.
Приятного аппетита!