Array
(
    [COOKING_TIME] => Array
        (
            [ID] => 42
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Время приготовления
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 10
            [CODE] => COOKING_TIME
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 16467
            [VALUE] => 50 минут
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 50 минут
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Время приготовления
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 50 минут
        )

    [SERVINGS] => Array
        (
            [ID] => 43
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество порций
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 20
            [CODE] => SERVINGS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 16468
            [VALUE] => 8
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 8
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество порций
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 8
        )

    [CALORIES] => Array
        (
            [ID] => 44
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 30
            [CODE] => CALORIES
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 16469
            [VALUE] => 233
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 233
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 233
        )

    [INGREDIENTS] => Array
        (
            [ID] => 45
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-29 16:04:02
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Ингредиенты
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 50
            [CODE] => INGREDIENTS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => Y
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 3
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => Y
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => Y
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => в поле для описание вы можете указать количество
            [PROPERTY_VALUE_ID] => Array
                (
                    [0] => 16470
                    [1] => 16471
                    [2] => 16472
                    [3] => 16473
                    [4] => 16474
                    [5] => 16475
                    [6] => 16476
                    [7] => 16477
                    [8] => 16478
                    [9] => 16479
                    [10] => 16480
                )

            [VALUE] => Array
                (
                    [0] => Мука цельнозерновая
                    [1] => Мука пшеничная
                    [2] => Масло растительное
                    [3] => Вода (кипяток)
                    [4] => Разрыхлитель теста Preston
                    [5] => Соль
                    [6] => Ягоды
                    [7] => Сахар
                    [8] => Крахмал кукурузный Preston
                    [9] => Цедра лимона
                    [10] => Сахарная пудра Preston
                )

            [DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 150 г
                    [1] => 170 г
                    [2] => 100 г
                    [3] => 100 мл
                    [4] => 1 ч. л.
                    [5] => щепотка
                    [6] => 350 г
                    [7] => 60 г
                    [8] => 2 ч. л.
                    [9] => 1 ч. л.
                    [10] => 
                )

            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => Array
                (
                    [0] => Мука цельнозерновая
                    [1] => Мука пшеничная
                    [2] => Масло растительное
                    [3] => Вода (кипяток)
                    [4] => Разрыхлитель теста Preston
                    [5] => Соль
                    [6] => Ягоды
                    [7] => Сахар
                    [8] => Крахмал кукурузный Preston
                    [9] => Цедра лимона
                    [10] => Сахарная пудра Preston
                )

            [~DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 150 г
                    [1] => 170 г
                    [2] => 100 г
                    [3] => 100 мл
                    [4] => 1 ч. л.
                    [5] => щепотка
                    [6] => 350 г
                    [7] => 60 г
                    [8] => 2 ч. л.
                    [9] => 1 ч. л.
                    [10] => 
                )

            [~NAME] => Ингредиенты
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => Array
                (
                    [0] => Мука цельнозерновая
                    [1] => Мука пшеничная
                    [2] => Масло растительное
                    [3] => Вода (кипяток)
                    [4] => Разрыхлитель теста Preston
                    [5] => Соль
                    [6] => Ягоды
                    [7] => Сахар
                    [8] => Крахмал кукурузный Preston
                    [9] => Цедра лимона
                    [10] => Сахарная пудра Preston
                )

        )

    [VEGETARIAN] => Array
        (
            [ID] => 68
            [TIMESTAMP_X] => 2019-06-14 11:35:29
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Вегетарианское блюдо
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 500
            [CODE] => VEGETARIAN
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => L
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => C
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 16487
            [VALUE] => да
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => да
            [VALUE_XML_ID] => Y
            [VALUE_SORT] => 500
            [VALUE_ENUM_ID] => 41
            [~VALUE] => да
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Вегетарианское блюдо
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => да
        )

)

Постная галета с ягодами

Постная галета с ягодами получается хрустящей с сочной начинкой внутри!
50 минут

Время
приготовления

8 порций

Количество
порций

233 ккал

Количество ККал
на 1 порцию

Подписаться на новые рецепты Поделиться своим рецептом
Ингредиенты Способ приготовления

Мука цельнозерновая150 г

Мука пшеничная170 г

Масло растительное100 г

Вода (кипяток)100 мл

Разрыхлитель теста Preston1 ч. л.

Сольщепотка

Ягоды350 г

Сахар60 г

Крахмал кукурузный Preston2 ч. л.

Цедра лимона1 ч. л.

Сахарная пудра Preston

  1. Просеять в миску пшеничную муку с разрыхлителем и добавить цельнозерновую. Влить туда же масло и перемешать.
  2. В кружку с кипятком всыпать щепотку соли, 1 ст. л. сахара, перемешать и вылить к муке. Быстро и аккуратно замесить тесто, собрав его в шар. Прикрыть пленкой и отставить в сторону.
  3. 2 ст. л. сахара перетереть пальцами с цедрой лимона. Ягоды аккуратно откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
  4. На бумаге для выпечки раскатать тесто в круг, толщиной около 3 мл. Центр, отступая примерно 4- 5 см от края, присыпать крахмалом. В данном случае просто все ингредиенты разделить на 2 равных части. Выложить на центр ягоды, равномерно присыпать их сахаром, смешанным с цедрой лимона. Закинуть края теста на ягоды и защипнуть по кругу.
  5. Поставить на 30 минут в разогретую заранее до 180 градусов духовку. Ориентируйтесь и по цвету - если галета красиво зарумянилась, то она готова. Готовую галету присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!