Array
(
[COOKING_TIME] => Array
(
[ID] => 42
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Время приготовления
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 10
[CODE] => COOKING_TIME
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 15543
[VALUE] => 1,5 часа
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 1,5 часа
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Время приготовления
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => 1,5 часа
)
[SERVINGS] => Array
(
[ID] => 43
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Количество порций
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 20
[CODE] => SERVINGS
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 15544
[VALUE] => 6-8
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 6-8
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Количество порций
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => 6-8
)
[CALORIES] => Array
(
[ID] => 44
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Количество калорий на 1 порцию
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 30
[CODE] => CALORIES
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 15545
[VALUE] => 197
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 197
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Количество калорий на 1 порцию
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => 197
)
[INGREDIENTS] => Array
(
[ID] => 45
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-29 16:04:02
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Ингредиенты
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 50
[CODE] => INGREDIENTS
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 3
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => Y
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => Y
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] => в поле для описание вы можете указать количество
[PROPERTY_VALUE_ID] => Array
(
[0] => 15546
[1] => 15547
[2] => 15548
[3] => 15549
[4] => 15550
[5] => 15551
[6] => 15552
[7] => 15553
[8] => 15554
[9] => 15555
[10] => 15556
)
[VALUE] => Array
(
[0] => Мука
[1] => Молоко
[2] => Дрожжи Preston
[3] => Растительное масло
[4] => Сахар
[5] => Соль
[6] => Для начинки:
[7] => Картофель
[8] => Лук
[9] => Сайра
[10] => Сливочное масло
)
[DESCRIPTION] => Array
(
[0] => 2,5-3 стакана
[1] => 0,25 л
[2] => 0,5 пакетика
[3] => 40 мл
[4] => 1 ст. л.
[5] =>
[6] =>
[7] => 300 г
[8] => 2 шт.
[9] => 1 банка
[10] =>
)
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[0] => Мука
[1] => Молоко
[2] => Дрожжи Preston
[3] => Растительное масло
[4] => Сахар
[5] => Соль
[6] => Для начинки:
[7] => Картофель
[8] => Лук
[9] => Сайра
[10] => Сливочное масло
)
[~DESCRIPTION] => Array
(
[0] => 2,5-3 стакана
[1] => 0,25 л
[2] => 0,5 пакетика
[3] => 40 мл
[4] => 1 ст. л.
[5] =>
[6] =>
[7] => 300 г
[8] => 2 шт.
[9] => 1 банка
[10] =>
)
[~NAME] => Ингредиенты
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => Array
(
[0] => Мука
[1] => Молоко
[2] => Дрожжи Preston
[3] => Растительное масло
[4] => Сахар
[5] => Соль
[6] => Для начинки:
[7] => Картофель
[8] => Лук
[9] => Сайра
[10] => Сливочное масло
)
)
)
Пирог с рыбой и картофелем
Немного рыбки, немного картошки, чуток муки – вот и готов рыбный пирог!
1,5 часа
Время
приготовления
6-8 порций
Количество
порций
197 ккал
Количество ККал
на 1 порцию
Ингредиенты
Способ приготовления
Мука2,5-3 стакана
Молоко0,25 л
Дрожжи Preston0,5 пакетика
Растительное масло40 мл
Сахар1 ст. л.
Соль
Для начинки:
Картофель300 г
Лук2 шт.
Сайра1 банка
Сливочное масло
- Подогреваем молоко, растворяем дрожжи с солью, насыпаем сахар. Постепенно вводим просеянную муку и заканчиваем растительным маслом. Вымешенное тесто оставляем на 1,5 часа в тепле. Картофель и лук нарезаем тонкими кружочками. У рыбы удаляем хребтовые кости, разминаем на кусочки.
- Достаем подошедшее тесто, делим пополам. Одну часть можно сделать чуть больше другой. Раскатываем одну лепешку и выкладываем на дно формы. Сверху выкладываем картофель. На него кладем лук. Посыпаем овощи специями и добавляем немного соли. На лук выкладываем сайру и раскидываем мелкие кусочки сливочного масла.
- Раскатываем еще одну лепешку из оставшегося кусочка тест. Накрываем пирог, делаем сверху несколько отверстий. Выпекаем при 180 °C в заранее разогретой духовке около 45 минут. Затем достаем, и пока пирог горячий, смазываем его растительным маслом.
Приятного аппетита!
