Array
(
    [COOKING_TIME] => Array
        (
            [ID] => 42
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Время приготовления
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 10
            [CODE] => COOKING_TIME
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 15543
            [VALUE] => 1,5 часа
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 1,5 часа
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Время приготовления
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 1,5 часа
        )

    [SERVINGS] => Array
        (
            [ID] => 43
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество порций
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 20
            [CODE] => SERVINGS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 15544
            [VALUE] => 6-8
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 6-8
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество порций
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 6-8
        )

    [CALORIES] => Array
        (
            [ID] => 44
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 30
            [CODE] => CALORIES
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 15545
            [VALUE] => 197
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 197
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 197
        )

    [INGREDIENTS] => Array
        (
            [ID] => 45
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-29 16:04:02
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Ингредиенты
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 50
            [CODE] => INGREDIENTS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => Y
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 3
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => Y
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => Y
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => в поле для описание вы можете указать количество
            [PROPERTY_VALUE_ID] => Array
                (
                    [0] => 15546
                    [1] => 15547
                    [2] => 15548
                    [3] => 15549
                    [4] => 15550
                    [5] => 15551
                    [6] => 15552
                    [7] => 15553
                    [8] => 15554
                    [9] => 15555
                    [10] => 15556
                )

            [VALUE] => Array
                (
                    [0] => Мука
                    [1] => Молоко
                    [2] => Дрожжи Preston
                    [3] => Растительное масло
                    [4] => Сахар
                    [5] => Соль
                    [6] => Для начинки:
                    [7] => Картофель
                    [8] => Лук
                    [9] => Сайра
                    [10] => Сливочное масло
                )

            [DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 2,5-3 стакана
                    [1] => 0,25 л
                    [2] => 0,5 пакетика
                    [3] => 40 мл
                    [4] => 1 ст. л.
                    [5] => 
                    [6] => 
                    [7] => 300 г
                    [8] => 2 шт.
                    [9] => 1 банка
                    [10] => 
                )

            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => Array
                (
                    [0] => Мука
                    [1] => Молоко
                    [2] => Дрожжи Preston
                    [3] => Растительное масло
                    [4] => Сахар
                    [5] => Соль
                    [6] => Для начинки:
                    [7] => Картофель
                    [8] => Лук
                    [9] => Сайра
                    [10] => Сливочное масло
                )

            [~DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 2,5-3 стакана
                    [1] => 0,25 л
                    [2] => 0,5 пакетика
                    [3] => 40 мл
                    [4] => 1 ст. л.
                    [5] => 
                    [6] => 
                    [7] => 300 г
                    [8] => 2 шт.
                    [9] => 1 банка
                    [10] => 
                )

            [~NAME] => Ингредиенты
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => Array
                (
                    [0] => Мука
                    [1] => Молоко
                    [2] => Дрожжи Preston
                    [3] => Растительное масло
                    [4] => Сахар
                    [5] => Соль
                    [6] => Для начинки:
                    [7] => Картофель
                    [8] => Лук
                    [9] => Сайра
                    [10] => Сливочное масло
                )

        )

)

Пирог с рыбой и картофелем

Немного рыбки, немного картошки, чуток муки – вот и готов рыбный пирог!
1,5 часа

Время
приготовления

6-8 порций

Количество
порций

197 ккал

Количество ККал
на 1 порцию

Подписаться на новые рецепты Поделиться своим рецептом
Ингредиенты Способ приготовления

Мука2,5-3 стакана

Молоко0,25 л

Дрожжи Preston0,5 пакетика

Растительное масло40 мл

Сахар1 ст. л.

Соль

Для начинки:

Картофель300 г

Лук2 шт.

Сайра1 банка

Сливочное масло

  1. Подогреваем молоко, растворяем дрожжи с солью, насыпаем сахар. Постепенно вводим просеянную муку и заканчиваем растительным маслом. Вымешенное тесто оставляем на 1,5 часа в тепле. Картофель и лук нарезаем тонкими кружочками. У рыбы удаляем хребтовые кости, разминаем на кусочки.
  2. Достаем подошедшее тесто, делим пополам. Одну часть можно сделать чуть больше другой. Раскатываем одну лепешку и выкладываем на дно формы. Сверху выкладываем картофель. На него кладем лук. Посыпаем овощи специями и добавляем немного соли. На лук выкладываем сайру и раскидываем мелкие кусочки сливочного масла.
  3. Раскатываем еще одну лепешку из оставшегося кусочка тест. Накрываем пирог, делаем сверху несколько отверстий. Выпекаем при 180 °C в заранее разогретой духовке около 45 минут. Затем достаем, и пока пирог горячий, смазываем его растительным маслом.
Приятного аппетита!