Array
(
    [COOKING_TIME] => Array
        (
            [ID] => 42
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Время приготовления
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 10
            [CODE] => COOKING_TIME
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 8555
            [VALUE] => 4 часа
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 4 часа
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Время приготовления
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 4 часа
        )

    [SERVINGS] => Array
        (
            [ID] => 43
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество порций
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 20
            [CODE] => SERVINGS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 8556
            [VALUE] => 10
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 10
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество порций
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 10
        )

    [CALORIES] => Array
        (
            [ID] => 44
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 30
            [CODE] => CALORIES
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 8557
            [VALUE] => 400
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 400
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 400
        )

    [INGREDIENTS] => Array
        (
            [ID] => 45
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-29 16:04:02
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Ингредиенты
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 50
            [CODE] => INGREDIENTS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => Y
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 3
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => Y
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => Y
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => в поле для описание вы можете указать количество
            [PROPERTY_VALUE_ID] => Array
                (
                    [0] => 8558
                    [1] => 8559
                    [2] => 8560
                    [3] => 8561
                    [4] => 8562
                    [5] => 8563
                    [6] => 8564
                    [7] => 8565
                )

            [VALUE] => Array
                (
                    [0] => Яйца
                    [1] => Сахар
                    [2] => Мед
                    [3] => Мука
                    [4] => Сметана
                    [5] => Разрыхлитель для теста Preston 
                    [6] => Сахарная пудра Preston 
                    [7] => Миндальные лепестки
                )

            [DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 2 шт.
                    [1] => 1 ст.
                    [2] => 3 ст. л.
                    [3] => 4-5 ст.
                    [4] => 500 г
                    [5] => 1 ч. л.
                    [6] => 100 г
                    [7] => 50 г
                )

            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => Array
                (
                    [0] => Яйца
                    [1] => Сахар
                    [2] => Мед
                    [3] => Мука
                    [4] => Сметана
                    [5] => Разрыхлитель для теста Preston 
                    [6] => Сахарная пудра Preston 
                    [7] => Миндальные лепестки
                )

            [~DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 2 шт.
                    [1] => 1 ст.
                    [2] => 3 ст. л.
                    [3] => 4-5 ст.
                    [4] => 500 г
                    [5] => 1 ч. л.
                    [6] => 100 г
                    [7] => 50 г
                )

            [~NAME] => Ингредиенты
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => Array
                (
                    [0] => Яйца
                    [1] => Сахар
                    [2] => Мед
                    [3] => Мука
                    [4] => Сметана
                    [5] => Разрыхлитель для теста Preston 
                    [6] => Сахарная пудра Preston 
                    [7] => Миндальные лепестки
                )

        )

)

Медовый пирог

Сегодня мы поделимся с вами рецептом Медового пирога.
4 часа

Время
приготовления

10 порций

Количество
порций

400 ккал

Количество ККал
на 1 порцию

Подписаться на новые рецепты Поделиться своим рецептом
Ингредиенты Способ приготовления

Яйца2 шт.

Сахар1 ст.

Мед3 ст. л.

Мука4-5 ст.

Сметана500 г

Разрыхлитель для теста Preston1 ч. л.

Сахарная пудра Preston100 г

Миндальные лепестки50 г


  1. Взбиваем в емкости 2 яйца и добавляем сахар. Продолжаем взбивать. Получившуюся смесь ставим на водяную баню и помешиваем 5 минут. Добавляем мед, перемешивая, держим еще 5 минут. Затем добавляем разрыхлитель для теста Preston и снимаем с огня. Пока смесь горячая, добавляем постепенно муку, замешивая тесто венчиком.

  2.  Вводим в тесто остальную муку, пока не станет тяжело мешать. После этого начинаем замешивать руками, пока тесто не начнёт отлипать от рук. Кладём тесто на стол, присыпанный мукой, и даём ему немного отдохнуть.

  3.  Раскатываем отдохнувшее тесто через 10-15 минут в колбаску и разрезаем её на ровные доли. Каждую часть нужно раскатать в блин. Выложить на пекарскую бумагу или фольгу. Выпекать в духовке около 10 минут при температуре 200С. Вынимаем из духовки и аккуратно обрезаем по форме. Необходимо таким образом испечь все блины, сохраняя обрезки.

  4.  В это время готовим сметанный крем, взбив сметану с сахарной пудрой Preston до однородной массы. Выкладываем один корж, смазываем его сверху кремом, затем сверху выкладываем еще один корж и так же смазываем его кремом. Так промазываем все коржи. Получившийся торт обмазываем со всех сторон остатками крема.

  5.  Оставшиеся обрезки от коржей измельчить в крошку и обсыпать ею готовый пирог. Сверху украшаем миндальными лепестками. Оставить на несколько часов в холодильнике для пропитки, после чего разрезать и подать готовый пирог с чаем или кофе.

Приятного аппетита!