Array
(
    [COOKING_TIME] => Array
        (
            [ID] => 42
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Время приготовления
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 10
            [CODE] => COOKING_TIME
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 18430
            [VALUE] => 1 час
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 1 час
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Время приготовления
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 1 час
        )

    [SERVINGS] => Array
        (
            [ID] => 43
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество порций
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 20
            [CODE] => SERVINGS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 18431
            [VALUE] => 8
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 8
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество порций
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 8
        )

    [CALORIES] => Array
        (
            [ID] => 44
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 30
            [CODE] => CALORIES
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 18432
            [VALUE] => 491
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 491
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 491
        )

    [INGREDIENTS] => Array
        (
            [ID] => 45
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-29 16:04:02
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Ингредиенты
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 50
            [CODE] => INGREDIENTS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => Y
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 3
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => Y
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => Y
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => в поле для описание вы можете указать количество
            [PROPERTY_VALUE_ID] => Array
                (
                    [0] => 18433
                    [1] => 18434
                    [2] => 18435
                    [3] => 18436
                    [4] => 18437
                    [5] => 18438
                    [6] => 18439
                    [7] => 18440
                    [8] => 18441
                )

            [VALUE] => Array
                (
                    [0] => Клюква
                    [1] => Мука пшеничная
                    [2] => Яйцо
                    [3] => Сахар
                    [4] => Масло сливочное
                    [5] => Разрыхлитель теста Preston
                    [6] => Грецкие орехи
                    [7] => Сахарная пудра Preston
                    [8] => Ванильный сахар Preston
                )

            [DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 300 г
                    [1] => 130 г
                    [2] => 3 шт.
                    [3] => 1,5 стакана
                    [4] => 150 г
                    [5] => ½ ч. л.
                    [6] => 80 г
                    [7] => 1 ч. л.
                    [8] => 10 ч. л.
                )

            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => Array
                (
                    [0] => Клюква
                    [1] => Мука пшеничная
                    [2] => Яйцо
                    [3] => Сахар
                    [4] => Масло сливочное
                    [5] => Разрыхлитель теста Preston
                    [6] => Грецкие орехи
                    [7] => Сахарная пудра Preston
                    [8] => Ванильный сахар Preston
                )

            [~DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 300 г
                    [1] => 130 г
                    [2] => 3 шт.
                    [3] => 1,5 стакана
                    [4] => 150 г
                    [5] => ½ ч. л.
                    [6] => 80 г
                    [7] => 1 ч. л.
                    [8] => 10 ч. л.
                )

            [~NAME] => Ингредиенты
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => Array
                (
                    [0] => Клюква
                    [1] => Мука пшеничная
                    [2] => Яйцо
                    [3] => Сахар
                    [4] => Масло сливочное
                    [5] => Разрыхлитель теста Preston
                    [6] => Грецкие орехи
                    [7] => Сахарная пудра Preston
                    [8] => Ванильный сахар Preston
                )

        )

)

Клюквенный пирог с грецким орехом

Клюквенный пирог с мягким вкусом, кислинкой и сочной начинкой из ягод и орехов станет настоящим украшением вашего стола!
1 час

Время
приготовления

8 порций

Количество
порций

491 ккал

Количество ККал
на 1 порцию

Подписаться на новые рецепты Поделиться своим рецептом
Ингредиенты Способ приготовления

Клюква300 г

Мука пшеничная130 г

Яйцо3 шт.

Сахар1,5 стакана

Масло сливочное150 г

Разрыхлитель теста Preston½ ч. л.

Грецкие орехи80 г

Сахарная пудра Preston1 ч. л.

Ванильный сахар Preston10 ч. л.

  1. Переберите, промойте и обсушите ягоды. Застелите форму для запекания диаметром 24 см бумагой для выпечки. На дно выложите сухую клюкву и равномерно распределите.
  2. Крупно порубите орехи и выложите их поверх клюквы. Посыпьте ягоды и орехи сахаром.
  3. В глубокой миске смешайте мягкое сливочное масло, яйца и сахар. Взбивайте миксером на высоких оборотах 4 минуты. Просейте муку с разрыхлителем в миску с взбитой массой и аккуратно замесите тесто.
  4. Выложите тесто на ягоды и орехи, разровняйте. Накройте форму фольгой и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
  5. Снимите фольгу и верните пирог в духовку еще на 10 минут. Достаньте готовый пирог, переверните на тарелку и аккуратно уберите бумагу. Остудите.
  6. Посыпьте пирог сахарной пудрой и подавайте к столу.
Приятного аппетита!