Array
(
    [COOKING_TIME] => Array
        (
            [ID] => 42
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Время приготовления
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 10
            [CODE] => COOKING_TIME
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 17144
            [VALUE] => 1 час
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 1 час
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Время приготовления
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 1 час
        )

    [SERVINGS] => Array
        (
            [ID] => 43
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество порций
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 20
            [CODE] => SERVINGS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 17145
            [VALUE] => 8
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 8
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество порций
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 8
        )

    [CALORIES] => Array
        (
            [ID] => 44
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 30
            [CODE] => CALORIES
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 17146
            [VALUE] => 131
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 131
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 131
        )

    [INGREDIENTS] => Array
        (
            [ID] => 45
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-29 16:04:02
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Ингредиенты
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 50
            [CODE] => INGREDIENTS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => Y
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 3
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => Y
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => Y
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => в поле для описание вы можете указать количество
            [PROPERTY_VALUE_ID] => Array
                (
                    [0] => 17147
                    [1] => 17148
                    [2] => 17149
                    [3] => 17150
                    [4] => 17151
                    [5] => 17152
                    [6] => 17153
                    [7] => 17154
                    [8] => 17155
                )

            [VALUE] => Array
                (
                    [0] => Курица
                    [1] => Мука
                    [2] => Яйцо
                    [3] => Кефир
                    [4] => Лук
                    [5] => Масло растительное
                    [6] => Крахмал кукурузный Preston
                    [7] => Перец черный молотый
                    [8] => Соль
                )

            [DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 200 г
                    [1] => 70 г
                    [2] => 1 шт.
                    [3] => 100 мл
                    [4] => 1 шт.
                    [5] => 
                    [6] => 1,5 ч. л.
                    [7] => 
                    [8] => 
                )

            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => Array
                (
                    [0] => Курица
                    [1] => Мука
                    [2] => Яйцо
                    [3] => Кефир
                    [4] => Лук
                    [5] => Масло растительное
                    [6] => Крахмал кукурузный Preston
                    [7] => Перец черный молотый
                    [8] => Соль
                )

            [~DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 200 г
                    [1] => 70 г
                    [2] => 1 шт.
                    [3] => 100 мл
                    [4] => 1 шт.
                    [5] => 
                    [6] => 1,5 ч. л.
                    [7] => 
                    [8] => 
                )

            [~NAME] => Ингредиенты
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => Array
                (
                    [0] => Курица
                    [1] => Мука
                    [2] => Яйцо
                    [3] => Кефир
                    [4] => Лук
                    [5] => Масло растительное
                    [6] => Крахмал кукурузный Preston
                    [7] => Перец черный молотый
                    [8] => Соль
                )

        )

)

Куриные оладьи

Куриные оладьи с крахмалом – вкусное и сочное дополнение к любому гарниру, овощному или любому другому салату.
1 час

Время
приготовления

8 порций

Количество
порций

131 ккал

Количество ККал
на 1 порцию

Подписаться на новые рецепты Поделиться своим рецептом
Ингредиенты Способ приготовления

Курица200 г

Мука70 г

Яйцо1 шт.

Кефир100 мл

Лук1 шт.

Масло растительное

Крахмал кукурузный Preston1,5 ч. л.

Перец черный молотый

Соль

  1. Курицу нарежьте небольшими кусочками. Сложите их в чашу блендера или пропустите через мясорубку. Лук разрежьте на небольшие кусочки и отправьте в чашу блендера к мясу. Туда же вбейте яйцо и влейте кефир любой жирности. Теперь насыпьте в чашу блендера просеянную пшеничную муку, добавьте крахмал, соль, перец.
  2. Закройте чашу блендера крышкой и измельчайте все ингредиенты на средней или большой скорости в течение 2-3 минут.
  3. Разогрейте на сковороде масло. Столовой ложкой выкладывайте небольшие порции теста и жарьте оладьи по 2,5-3 минуты с одной стороны. Переверните оладьи на другую сторону и жарьте оладьи еще пару минут.
  4. Оладьи переложите на тарелку и подайте, пока теплые. Особенно вкусно получается со свежей сметаной и рубленой свежей зеленью.
Приятного аппетита!