Array
(
    [COOKING_TIME] => Array
        (
            [ID] => 42
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Время приготовления
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 10
            [CODE] => COOKING_TIME
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 12462
            [VALUE] => 1 час
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 1 час
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Время приготовления
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 1 час
        )

    [SERVINGS] => Array
        (
            [ID] => 43
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество порций
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 20
            [CODE] => SERVINGS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 12463
            [VALUE] => 4-5
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 4-5
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество порций
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 4-5
        )

    [CALORIES] => Array
        (
            [ID] => 44
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 30
            [CODE] => CALORIES
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 12464
            [VALUE] => 165
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 165
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 165
        )

    [INGREDIENTS] => Array
        (
            [ID] => 45
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-29 16:04:02
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Ингредиенты
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 50
            [CODE] => INGREDIENTS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => Y
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 3
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => Y
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => Y
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => в поле для описание вы можете указать количество
            [PROPERTY_VALUE_ID] => Array
                (
                    [0] => 12465
                    [1] => 12466
                    [2] => 12467
                    [3] => 12468
                    [4] => 12469
                    [5] => 12470
                    [6] => 12471
                    [7] => 12472
                    [8] => 12473
                    [9] => 12474
                    [10] => 12475
                )

            [VALUE] => Array
                (
                    [0] => Куриное филе
                    [1] => Творог
                    [2] => Яйца
                    [3] => Сливки жирные
                    [4] => Сливочное масло
                    [5] => Манка
                    [6] => Твердый сыр
                    [7] => Панировочные сухари Preston
                    [8] => Приправа для курицы
                    [9] => Перец черный молотый
                    [10] => Соль
                )

            [DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 700 г
                    [1] => 200 г
                    [2] => 3 шт.
                    [3] => 0,5 л
                    [4] => 60 г
                    [5] => 100 г
                    [6] => 100 г
                    [7] => 
                    [8] => 
                    [9] => 
                    [10] => 
                )

            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => Array
                (
                    [0] => Куриное филе
                    [1] => Творог
                    [2] => Яйца
                    [3] => Сливки жирные
                    [4] => Сливочное масло
                    [5] => Манка
                    [6] => Твердый сыр
                    [7] => Панировочные сухари Preston
                    [8] => Приправа для курицы
                    [9] => Перец черный молотый
                    [10] => Соль
                )

            [~DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 700 г
                    [1] => 200 г
                    [2] => 3 шт.
                    [3] => 0,5 л
                    [4] => 60 г
                    [5] => 100 г
                    [6] => 100 г
                    [7] => 
                    [8] => 
                    [9] => 
                    [10] => 
                )

            [~NAME] => Ингредиенты
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => Array
                (
                    [0] => Куриное филе
                    [1] => Творог
                    [2] => Яйца
                    [3] => Сливки жирные
                    [4] => Сливочное масло
                    [5] => Манка
                    [6] => Твердый сыр
                    [7] => Панировочные сухари Preston
                    [8] => Приправа для курицы
                    [9] => Перец черный молотый
                    [10] => Соль
                )

        )

)

Суфле из курицы

Куриное суфле – идеальное блюдо для здорового питания, оно получается максимально полезным и одновременно безумно вкусным.
1 час

Время
приготовления

4-5 порций

Количество
порций

165 ккал

Количество ККал
на 1 порцию

Подписаться на новые рецепты Поделиться своим рецептом
Ингредиенты Способ приготовления

Куриное филе700 г

Творог200 г

Яйца3 шт.

Сливки жирные0,5 л

Сливочное масло60 г

Манка100 г

Твердый сыр100 г

Панировочные сухари Preston

Приправа для курицы

Перец черный молотый

Соль

  1. Куриное филе пропускаем несколько раз в мясорубке или пробиваем в блендере вместе с творогом и желтками. Добавляем соль, перец и приправы. Всыпаем манку, вливаем сливки, добавляем мягкое сливочное масло и всё тщательно растираем.
  2. Белки взбиваем в плотную пену, добавляем к фаршу, и стараясь сохранить её пышность, аккуратно размешиваем.
  3. Выкладываем массу в форму для запекания, предварительно промасленную и обсыпанную сухарями. Распределяем, посыпаем тертым сыром и запекаем суфле в духовке при 185 градусах в течение 45 минут.
Приятного аппетита!