Array
(
[COOKING_TIME] => Array
(
[ID] => 42
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Время приготовления
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 10
[CODE] => COOKING_TIME
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 12051
[VALUE] => 1,5 часа
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 1,5 часа
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Время приготовления
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => 1,5 часа
)
[SERVINGS] => Array
(
[ID] => 43
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Количество порций
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 20
[CODE] => SERVINGS
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 12052
[VALUE] => 6 - 7
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 6 - 7
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Количество порций
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => 6 - 7
)
[CALORIES] => Array
(
[ID] => 44
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Количество калорий на 1 порцию
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 30
[CODE] => CALORIES
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 12053
[VALUE] => 115
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 115
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Количество калорий на 1 порцию
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => 115
)
[INGREDIENTS] => Array
(
[ID] => 45
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-29 16:04:02
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Ингредиенты
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 50
[CODE] => INGREDIENTS
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 3
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => Y
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => Y
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] => в поле для описание вы можете указать количество
[PROPERTY_VALUE_ID] => Array
(
[0] => 12054
[1] => 12055
[2] => 12056
[3] => 12057
[4] => 12058
[5] => 12059
[6] => 12060
[7] => 12061
)
[VALUE] => Array
(
[0] => Нежирное рыбное филе (минтай, хек,треска)
[1] => Картофель
[2] => Лук
[3] => Масло подсолнечное
[4] => Панировочные сухари Preston
[5] => Лавровый лист
[6] => Перец
[7] => Соль
)
[DESCRIPTION] => Array
(
[0] => 400 г
[1] => 100 г
[2] => 150 г
[3] => 50 мл
[4] => 40 г
[5] =>
[6] =>
[7] =>
)
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[0] => Нежирное рыбное филе (минтай, хек,треска)
[1] => Картофель
[2] => Лук
[3] => Масло подсолнечное
[4] => Панировочные сухари Preston
[5] => Лавровый лист
[6] => Перец
[7] => Соль
)
[~DESCRIPTION] => Array
(
[0] => 400 г
[1] => 100 г
[2] => 150 г
[3] => 50 мл
[4] => 40 г
[5] =>
[6] =>
[7] =>
)
[~NAME] => Ингредиенты
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => Array
(
[0] => Нежирное рыбное филе (минтай, хек,треска)
[1] => Картофель
[2] => Лук
[3] => Масло подсолнечное
[4] => Панировочные сухари Preston
[5] => Лавровый лист
[6] => Перец
[7] => Соль
)
)
)
Рыбные котлеты
Такие нежные и мягкие, а еще полезные и знакомые нам с детства. Приготовить их можно практически из любой рыбы. Сегодня мы делимся быстрым рецептом рыбных котлет без яиц, что отлично подойдет постящимся.
1,5 часа
Время
приготовления
6 - 7 порций
Количество
порций
115 ккал
Количество ККал
на 1 порцию
Ингредиенты
Способ приготовления
Нежирное рыбное филе (минтай, хек,треска)400 г
Картофель100 г
Лук150 г
Масло подсолнечное50 мл
Панировочные сухари Preston40 г
Лавровый лист
Перец
Соль
- Филе пропустить через мясорубку или очень мелко нарубить.
- Картофель очистить, натереть на средней тёрке, отжать от сока и добавить к рыбному фаршу.
- 1/3 лука натереть на крупной тёрке, а остальное очень мелко нарезать. Добавить лук к фаршу. Тщательно перемешать и приправить солью и перцем.
- Сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях. На разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжарить котлеты с обеих сторон до золотистого цвета.
- Сложить котлеты в сковороду, добавить 120 мл воды и лавровый лист. Довести до кипения и готовить под крышкой на небольшом огне 8-10 минут.
Приятного аппетита!