Array
(
    [COOKING_TIME] => Array
        (
            [ID] => 42
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Время приготовления
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 10
            [CODE] => COOKING_TIME
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 12051
            [VALUE] => 1,5 часа
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 1,5 часа
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Время приготовления
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 1,5 часа
        )

    [SERVINGS] => Array
        (
            [ID] => 43
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество порций
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 20
            [CODE] => SERVINGS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 12052
            [VALUE] => 6 - 7
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 6 - 7
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество порций
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 6 - 7
        )

    [CALORIES] => Array
        (
            [ID] => 44
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 30
            [CODE] => CALORIES
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 12053
            [VALUE] => 115
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 115
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 115
        )

    [INGREDIENTS] => Array
        (
            [ID] => 45
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-29 16:04:02
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Ингредиенты
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 50
            [CODE] => INGREDIENTS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => Y
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 3
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => Y
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => Y
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => в поле для описание вы можете указать количество
            [PROPERTY_VALUE_ID] => Array
                (
                    [0] => 12054
                    [1] => 12055
                    [2] => 12056
                    [3] => 12057
                    [4] => 12058
                    [5] => 12059
                    [6] => 12060
                    [7] => 12061
                )

            [VALUE] => Array
                (
                    [0] => Нежирное рыбное филе (минтай, хек,треска) 
                    [1] => Картофель
                    [2] => Лук
                    [3] => Масло подсолнечное 
                    [4] => Панировочные сухари Preston
                    [5] => Лавровый лист
                    [6] => Перец
                    [7] => Соль
                )

            [DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 400 г
                    [1] => 100 г
                    [2] => 150 г
                    [3] => 50 мл
                    [4] => 40 г
                    [5] => 
                    [6] => 
                    [7] => 
                )

            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => Array
                (
                    [0] => Нежирное рыбное филе (минтай, хек,треска) 
                    [1] => Картофель
                    [2] => Лук
                    [3] => Масло подсолнечное 
                    [4] => Панировочные сухари Preston
                    [5] => Лавровый лист
                    [6] => Перец
                    [7] => Соль
                )

            [~DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 400 г
                    [1] => 100 г
                    [2] => 150 г
                    [3] => 50 мл
                    [4] => 40 г
                    [5] => 
                    [6] => 
                    [7] => 
                )

            [~NAME] => Ингредиенты
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => Array
                (
                    [0] => Нежирное рыбное филе (минтай, хек,треска) 
                    [1] => Картофель
                    [2] => Лук
                    [3] => Масло подсолнечное 
                    [4] => Панировочные сухари Preston
                    [5] => Лавровый лист
                    [6] => Перец
                    [7] => Соль
                )

        )

)

Рыбные котлеты

Такие нежные и мягкие, а еще полезные и знакомые нам с детства. Приготовить их можно практически из любой рыбы. Сегодня мы делимся быстрым рецептом рыбных котлет без яиц, что отлично подойдет постящимся.
1,5 часа

Время
приготовления

6 - 7 порций

Количество
порций

115 ккал

Количество ККал
на 1 порцию

Подписаться на новые рецепты Поделиться своим рецептом
Ингредиенты Способ приготовления

Нежирное рыбное филе (минтай, хек,треска)400 г

Картофель100 г

Лук150 г

Масло подсолнечное50 мл

Панировочные сухари Preston40 г

Лавровый лист

Перец

Соль

  1. Филе пропустить через мясорубку или очень мелко нарубить.
  2. Картофель очистить, натереть на средней тёрке, отжать от сока и добавить к рыбному фаршу.
  3. 1/3 лука натереть на крупной тёрке, а остальное очень мелко нарезать. Добавить лук к фаршу. Тщательно перемешать и приправить солью и перцем.
  4. Сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях. На разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжарить котлеты с обеих сторон до золотистого цвета.
  5. Сложить котлеты в сковороду, добавить 120 мл воды и лавровый лист. Довести до кипения и готовить под крышкой на небольшом огне 8-10 минут.
Приятного аппетита!