Array
(
    [COOKING_TIME] => Array
        (
            [ID] => 42
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Время приготовления
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 10
            [CODE] => COOKING_TIME
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 13033
            [VALUE] => 15 минут
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 15 минут
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Время приготовления
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 15 минут
        )

    [SERVINGS] => Array
        (
            [ID] => 43
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество порций
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 20
            [CODE] => SERVINGS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 13034
            [VALUE] => 2 - 4
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 2 - 4
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество порций
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 2 - 4
        )

    [CALORIES] => Array
        (
            [ID] => 44
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 30
            [CODE] => CALORIES
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 13035
            [VALUE] => 112
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 112
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 112
        )

    [INGREDIENTS] => Array
        (
            [ID] => 45
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-29 16:04:02
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Ингредиенты
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 50
            [CODE] => INGREDIENTS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => Y
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 3
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => Y
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => Y
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => в поле для описание вы можете указать количество
            [PROPERTY_VALUE_ID] => Array
                (
                    [0] => 13036
                    [1] => 13037
                    [2] => 13038
                    [3] => 13039
                    [4] => 13040
                    [5] => 13041
                    [6] => 13042
                    [7] => 13043
                    [8] => 13044
                    [9] => 13045
                )

            [VALUE] => Array
                (
                    [0] => Филе трески
                    [1] => Мука
                    [2] => Молоко
                    [3] => Яйцо
                    [4] => Панировочные сухари Preston
                    [5] => Кунжут Preston
                    [6] => Оливковое масло
                    [7] => Сливочное масло
                    [8] => Перец черный молотый
                    [9] => Соль
                )

            [DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 200 г
                    [1] => 2-3 ст. л.
                    [2] => 1 ст. л.
                    [3] => 1 шт.
                    [4] => 6-7 ст. л.
                    [5] => 3-4 ст. л.
                    [6] => 3-4 ст. л.
                    [7] => 2-3 ст. л.
                    [8] => 
                    [9] => 
                )

            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => Array
                (
                    [0] => Филе трески
                    [1] => Мука
                    [2] => Молоко
                    [3] => Яйцо
                    [4] => Панировочные сухари Preston
                    [5] => Кунжут Preston
                    [6] => Оливковое масло
                    [7] => Сливочное масло
                    [8] => Перец черный молотый
                    [9] => Соль
                )

            [~DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 200 г
                    [1] => 2-3 ст. л.
                    [2] => 1 ст. л.
                    [3] => 1 шт.
                    [4] => 6-7 ст. л.
                    [5] => 3-4 ст. л.
                    [6] => 3-4 ст. л.
                    [7] => 2-3 ст. л.
                    [8] => 
                    [9] => 
                )

            [~NAME] => Ингредиенты
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => Array
                (
                    [0] => Филе трески
                    [1] => Мука
                    [2] => Молоко
                    [3] => Яйцо
                    [4] => Панировочные сухари Preston
                    [5] => Кунжут Preston
                    [6] => Оливковое масло
                    [7] => Сливочное масло
                    [8] => Перец черный молотый
                    [9] => Соль
                )

        )

)

Рыба в кунжуте

Рыбка с хрустящей корочкой и ореховым вкусом на ужин!
15 минут

Время
приготовления

2 - 4 порций

Количество
порций

112 ккал

Количество ККал
на 1 порцию

Подписаться на новые рецепты Поделиться своим рецептом
Ингредиенты Способ приготовления

Филе трески200 г

Мука2-3 ст. л.

Молоко1 ст. л.

Яйцо1 шт.

Панировочные сухари Preston6-7 ст. л.

Кунжут Preston3-4 ст. л.

Оливковое масло3-4 ст. л.

Сливочное масло2-3 ст. л.

Перец черный молотый

Соль

  1. Рыбу нарезаем небольшими кусочками толщиной 1 см. Обваливаем её в муке с солью и перцем, затем обмакиваем с двух сторон в яйце с молоком, и обваливаем в панировочных сухарях с кунжутом также с двух сторон.
  2. В сковороде разогреваем оливковое и сливочное масло. Обжариваем рыбу с каждой стороны по 5-7 минут, в зависимости от толщины, на среднем огне.
  3. Готовую рыбу можно выложить на блюдо с листьями салата и посыпать вашей любимой зеленью.
Приятного аппетита!