Array
(
    [COOKING_TIME] => Array
        (
            [ID] => 42
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Время приготовления
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 10
            [CODE] => COOKING_TIME
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 11490
            [VALUE] => 25 минут
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 25 минут
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Время приготовления
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 25 минут
        )

    [SERVINGS] => Array
        (
            [ID] => 43
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество порций
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 20
            [CODE] => SERVINGS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 11491
            [VALUE] => 2 - 4
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 2 - 4
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество порций
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 2 - 4
        )

    [CALORIES] => Array
        (
            [ID] => 44
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 30
            [CODE] => CALORIES
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 11492
            [VALUE] => 267
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 267
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 267
        )

    [INGREDIENTS] => Array
        (
            [ID] => 45
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-29 16:04:02
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Ингредиенты
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 50
            [CODE] => INGREDIENTS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => Y
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 3
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => Y
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => Y
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => в поле для описание вы можете указать количество
            [PROPERTY_VALUE_ID] => Array
                (
                    [0] => 11493
                    [1] => 11494
                    [2] => 11495
                    [3] => 11496
                    [4] => 11497
                    [5] => 11498
                    [6] => 11499
                )

            [VALUE] => Array
                (
                    [0] => Говяжья вырезка
                    [1] => Сливочное масло
                    [2] => Ванильный сахар Preston
                    [3] => Свежий розмарин
                    [4] => Растительное масло
                    [5] => Черный молотый перец
                    [6] => Крупная соль
                )

            [DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 500 г
                    [1] => 50 г
                    [2] => 1 пакетик
                    [3] => 1 веточка
                    [4] => 2 ст. л.
                    [5] => 
                    [6] => 
                )

            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => Array
                (
                    [0] => Говяжья вырезка
                    [1] => Сливочное масло
                    [2] => Ванильный сахар Preston
                    [3] => Свежий розмарин
                    [4] => Растительное масло
                    [5] => Черный молотый перец
                    [6] => Крупная соль
                )

            [~DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 500 г
                    [1] => 50 г
                    [2] => 1 пакетик
                    [3] => 1 веточка
                    [4] => 2 ст. л.
                    [5] => 
                    [6] => 
                )

            [~NAME] => Ингредиенты
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => Array
                (
                    [0] => Говяжья вырезка
                    [1] => Сливочное масло
                    [2] => Ванильный сахар Preston
                    [3] => Свежий розмарин
                    [4] => Растительное масло
                    [5] => Черный молотый перец
                    [6] => Крупная соль
                )

        )

)

Ростбиф с ванильным маслом

Этот фантастический рецепт оценят не только мужчины. Блюдо получается брутальным, но, благодаря аромату ванили, с нотками кокетства.
25 минут

Время
приготовления

2 - 4 порций

Количество
порций

267 ккал

Количество ККал
на 1 порцию

Подписаться на новые рецепты Поделиться своим рецептом
Ингредиенты Способ приготовления

Говяжья вырезка500 г

Сливочное масло50 г

Ванильный сахар Preston1 пакетик

Свежий розмарин1 веточка

Растительное масло2 ст. л.

Черный молотый перец

Крупная соль

  1. Готовим говядину, плотно обматывая ее нитью в тугой батон. Со всех сторон солим и перчим.
  2. Быстро обжариваем мясо со всех сторон в масле, раскаленном в глубокой сковороде вместе с веточкой розмарина до образования золотистой корочки.
  3. Выстилаем пергаментом противень, выкладываем на него мясо и накрываем фольгой. Ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.
  4. Пока мясо запекается, в другой сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем к нему ванильный сахар. Следим, чтобы он растворился, а не пригорел.
  5. Готовое мясо вынуть из духовки, снять нить, нарезать и полить ванильным маслом.

Приятного аппетита!