Array
(
[COOKING_TIME] => Array
(
[ID] => 42
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Время приготовления
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 10
[CODE] => COOKING_TIME
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 4328
[VALUE] => 1 час
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 1 час
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Время приготовления
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => 1 час
)
[SERVINGS] => Array
(
[ID] => 43
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Количество порций
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 20
[CODE] => SERVINGS
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 4316
[VALUE] => 3
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 3
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Количество порций
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => 3
)
[CALORIES] => Array
(
[ID] => 44
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Количество калорий на 1 порцию
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 30
[CODE] => CALORIES
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 4317
[VALUE] => 190
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 190
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Количество калорий на 1 порцию
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => 190
)
[INGREDIENTS] => Array
(
[ID] => 45
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-29 16:04:02
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Ингредиенты
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 50
[CODE] => INGREDIENTS
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 3
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => Y
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => Y
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] => в поле для описание вы можете указать количество
[PROPERTY_VALUE_ID] => Array
(
[0] => 4318
[1] => 4319
[2] => 4320
[3] => 4321
[4] => 4322
[5] => 4323
[6] => 4324
[7] => 4325
[8] => 4326
)
[VALUE] => Array
(
[0] => Рис круглозернистый
[1] => Зеленый лук
[2] => Лимон
[3] => Растительное масло
[4] => Панировочные сухари
[5] => Тимьян
[6] => Хмели-сунели
[7] => Перец белый молотый
[8] => Соль
)
[DESCRIPTION] => Array
(
[0] => 250г
[1] => 1 пучок
[2] => ½ шт.
[3] => 30г
[4] => 100г
[5] => 1 ч. л.
[6] => 1 ст.л.
[7] => по вкусу
[8] => по вкусу
)
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[0] => Рис круглозернистый
[1] => Зеленый лук
[2] => Лимон
[3] => Растительное масло
[4] => Панировочные сухари
[5] => Тимьян
[6] => Хмели-сунели
[7] => Перец белый молотый
[8] => Соль
)
[~DESCRIPTION] => Array
(
[0] => 250г
[1] => 1 пучок
[2] => ½ шт.
[3] => 30г
[4] => 100г
[5] => 1 ч. л.
[6] => 1 ст.л.
[7] => по вкусу
[8] => по вкусу
)
[~NAME] => Ингредиенты
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => Array
(
[0] => Рис круглозернистый
[1] => Зеленый лук
[2] => Лимон
[3] => Растительное масло
[4] => Панировочные сухари
[5] => Тимьян
[6] => Хмели-сунели
[7] => Перец белый молотый
[8] => Соль
)
)
[VEGETARIAN] => Array
(
[ID] => 68
[TIMESTAMP_X] => 2019-06-14 11:35:29
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Вегетарианское блюдо
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => VEGETARIAN
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 9086
[VALUE] => да
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] => да
[VALUE_XML_ID] => Y
[VALUE_SORT] => 500
[VALUE_ENUM_ID] => 41
[~VALUE] => да
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Вегетарианское блюдо
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => да
)
)
Рисовые котлеты в панировке
1 час
Время
приготовления
3 порций
Количество
порций
190 ккал
Количество ККал
на 1 порцию
Ингредиенты
Способ приготовления
Рис круглозернистый250г
Зеленый лук1 пучок
Лимон½ шт.
Растительное масло30г
Панировочные сухари100г
Тимьян1 ч. л.
Хмели-сунели1 ст.л.
Перец белый молотыйпо вкусу
Сольпо вкусу
- Рис высыпать на дуршлаг и как следует промыть до тех пор, пока вода не станет прозрачной. В кастрюле вскипятить воду, немного подсолить. Воды должно быть больше в 3 раза, чем риса. Засыпать рис в кастрюлю и перемешать. После того, как вода снова закипит, уменьшить огонь до минимального и варить рис 20-25 минут;
-
Снять готовый рис с плиты и поставить его остужать. Из половинки лимона выдавить в миску сок, смешать сок с белым перцем и солью. Вылить полученную заправку в готовый рис;
-
Зеленый лук тщательно вымыть и мелко порезать. Переложить рис из кастрюли в миску. Добавить порезанный зеленый лук, тимьян и хмели-сунели;
-
В плоскую посуду насыпать панировочные сухари "Preston". Сформировать из рисовой массы котлеты и обвалять в панировке.
-
Обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки. В котлетный фарш также можно добавить тертую морковь, укроп, петрушку, кинзу.
