Array
(
[COOKING_TIME] => Array
(
[ID] => 42
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Время приготовления
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 10
[CODE] => COOKING_TIME
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 5757
[VALUE] => 55 минут
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 55 минут
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Время приготовления
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => 55 минут
)
[SERVINGS] => Array
(
[ID] => 43
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Количество порций
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 20
[CODE] => SERVINGS
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 5758
[VALUE] => 4
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 4
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Количество порций
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => 4
)
[INGREDIENTS] => Array
(
[ID] => 45
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-29 16:04:02
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Ингредиенты
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 50
[CODE] => INGREDIENTS
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 3
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => Y
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => Y
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] => в поле для описание вы можете указать количество
[PROPERTY_VALUE_ID] => Array
(
[0] => 5759
[1] => 5760
[2] => 5761
[3] => 5762
[4] => 5763
[5] => 5764
[6] => 5765
[7] => 5766
[8] => 5767
)
[VALUE] => Array
(
[0] => Паста пипе ригате
[1] => Яйцо куриное
[2] => Сливочное масло
[3] => Пшеничная мука
[4] => Молоко
[5] => Горчичный порошок «Preston»
[6] => Твердый сыр
[7] => Соль
[8] => Перец черный молотый
)
[DESCRIPTION] => Array
(
[0] => 400 г
[1] => 1 шт
[2] => 80 г
[3] => 50 г
[4] => 750 мл
[5] => 2 ч. ложки
[6] => 400 г
[7] => по вкусу
[8] => по вкусу
)
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[0] => Паста пипе ригате
[1] => Яйцо куриное
[2] => Сливочное масло
[3] => Пшеничная мука
[4] => Молоко
[5] => Горчичный порошок «Preston»
[6] => Твердый сыр
[7] => Соль
[8] => Перец черный молотый
)
[~DESCRIPTION] => Array
(
[0] => 400 г
[1] => 1 шт
[2] => 80 г
[3] => 50 г
[4] => 750 мл
[5] => 2 ч. ложки
[6] => 400 г
[7] => по вкусу
[8] => по вкусу
)
[~NAME] => Ингредиенты
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => Array
(
[0] => Паста пипе ригате
[1] => Яйцо куриное
[2] => Сливочное масло
[3] => Пшеничная мука
[4] => Молоко
[5] => Горчичный порошок «Preston»
[6] => Твердый сыр
[7] => Соль
[8] => Перец черный молотый
)
)
)
Макароны с сыром по-американски
55 минут
Время
приготовления
4 порций
Количество
порций
Ингредиенты
Способ приготовления
Паста пипе ригате400 г
Яйцо куриное1 шт
Сливочное масло80 г
Пшеничная мука50 г
Молоко750 мл
Горчичный порошок «Preston»2 ч. ложки
Твердый сыр400 г
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
- Отварить макароны до полуготового состояния, посолить.
- В крупном сотейнике расплавить сливочное масло на небольшом огне, насыпать муку. Помешивая, готовить 2 минуты.
- Добавить молоко, порошок горчицы, перемешать до равномерной консистенции. Помешивая соус на медленном огне, довести его до густого состояния.
- Отдельно смешать небольшое количество соуса с сырым яйцом, потом залить эту смесь в сотейник. Добавить туда же натертый сыр, оставив 50 г для запекания, добавить по вкусу соль, перец.
- Смешанные с соусом макароны выложить в формочку для запекания, обсыпать остатками сыра. После этого поставить в духовку на 20-25 минут, температура - 180 градусов. Запекать, пока не образуется румяная корочка.