Array
(
    [COOKING_TIME] => Array
        (
            [ID] => 42
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Время приготовления
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 10
            [CODE] => COOKING_TIME
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 5757
            [VALUE] => 55 минут
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 55 минут
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Время приготовления
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 55 минут
        )

    [SERVINGS] => Array
        (
            [ID] => 43
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество порций
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 20
            [CODE] => SERVINGS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 5758
            [VALUE] => 4 
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 4 
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество порций
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 4 
        )

    [INGREDIENTS] => Array
        (
            [ID] => 45
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-29 16:04:02
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Ингредиенты
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 50
            [CODE] => INGREDIENTS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => Y
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 3
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => Y
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => Y
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => в поле для описание вы можете указать количество
            [PROPERTY_VALUE_ID] => Array
                (
                    [0] => 5759
                    [1] => 5760
                    [2] => 5761
                    [3] => 5762
                    [4] => 5763
                    [5] => 5764
                    [6] => 5765
                    [7] => 5766
                    [8] => 5767
                )

            [VALUE] => Array
                (
                    [0] => Паста пипе ригате 
                    [1] => Яйцо куриное 
                    [2] => Сливочное масло 
                    [3] => Пшеничная мука
                    [4] => Молоко 
                    [5] => Горчичный порошок «Preston»
                    [6] => Твердый сыр 
                    [7] => Соль 
                    [8] => Перец черный молотый 
                )

            [DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 400 г
                    [1] => 1 шт
                    [2] => 80 г
                    [3] => 50 г
                    [4] => 750 мл
                    [5] => 2 ч. ложки
                    [6] => 400 г
                    [7] => по вкусу
                    [8] => по вкусу
                )

            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => Array
                (
                    [0] => Паста пипе ригате 
                    [1] => Яйцо куриное 
                    [2] => Сливочное масло 
                    [3] => Пшеничная мука
                    [4] => Молоко 
                    [5] => Горчичный порошок «Preston»
                    [6] => Твердый сыр 
                    [7] => Соль 
                    [8] => Перец черный молотый 
                )

            [~DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 400 г
                    [1] => 1 шт
                    [2] => 80 г
                    [3] => 50 г
                    [4] => 750 мл
                    [5] => 2 ч. ложки
                    [6] => 400 г
                    [7] => по вкусу
                    [8] => по вкусу
                )

            [~NAME] => Ингредиенты
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => Array
                (
                    [0] => Паста пипе ригате 
                    [1] => Яйцо куриное 
                    [2] => Сливочное масло 
                    [3] => Пшеничная мука
                    [4] => Молоко 
                    [5] => Горчичный порошок «Preston»
                    [6] => Твердый сыр 
                    [7] => Соль 
                    [8] => Перец черный молотый 
                )

        )

)

Макароны с сыром по-американски



55 минут

Время
приготовления

4 порций

Количество
порций

Подписаться на новые рецепты Поделиться своим рецептом
Ингредиенты Способ приготовления

Паста пипе ригате400 г

Яйцо куриное1 шт

Сливочное масло80 г

Пшеничная мука50 г

Молоко750 мл

Горчичный порошок «Preston»2 ч. ложки

Твердый сыр400 г

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

  1. Отварить макароны до полуготового состояния, посолить.
  2. В крупном сотейнике расплавить сливочное масло на небольшом огне, насыпать муку. Помешивая, готовить 2 минуты.
  3. Добавить молоко, порошок горчицы, перемешать до равномерной консистенции. Помешивая соус на медленном огне, довести его до густого состояния.
  4. Отдельно смешать небольшое количество соуса с сырым яйцом, потом залить эту смесь в сотейник. Добавить туда же натертый сыр, оставив 50 г для запекания, добавить по вкусу соль, перец.
  5. Смешанные с соусом макароны выложить в формочку для запекания, обсыпать остатками сыра. После этого поставить в духовку на 20-25 минут, температура - 180 градусов. Запекать, пока не образуется румяная корочка.