Array
(
    [COOKING_TIME] => Array
        (
            [ID] => 42
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Время приготовления
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 10
            [CODE] => COOKING_TIME
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 15940
            [VALUE] => 20 минут
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 20 минут
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Время приготовления
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 20 минут
        )

    [SERVINGS] => Array
        (
            [ID] => 43
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество порций
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 20
            [CODE] => SERVINGS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 15941
            [VALUE] => 3
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 3
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество порций
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 3
        )

    [CALORIES] => Array
        (
            [ID] => 44
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 30
            [CODE] => CALORIES
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 15942
            [VALUE] => 107
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 107
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 107
        )

    [INGREDIENTS] => Array
        (
            [ID] => 45
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-29 16:04:02
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Ингредиенты
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 50
            [CODE] => INGREDIENTS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => Y
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 3
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => Y
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => Y
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => в поле для описание вы можете указать количество
            [PROPERTY_VALUE_ID] => Array
                (
                    [0] => 15943
                    [1] => 15944
                    [2] => 15945
                    [3] => 15946
                    [4] => 15947
                    [5] => 15948
                    [6] => 15949
                    [7] => 15950
                    [8] => 15951
                    [9] => 15952
                    [10] => 15953
                )

            [VALUE] => Array
                (
                    [0] => Кабачок
                    [1] => Шампиньоны
                    [2] => Сливки
                    [3] => Крахмал Preston
                    [4] => Бульон (овощной, грибной, куриный)
                    [5] => Огурец соленый
                    [6] => Лук зеленый
                    [7] => Растительное масло
                    [8] => Перец красный жгучий
                    [9] => Сахар
                    [10] => Соль
                )

            [DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 1 шт.
                    [1] => 500 г
                    [2] => 150 мл
                    [3] => 1 ч. л.
                    [4] => 100 мл
                    [5] => 1 шт.
                    [6] => 1 пучок
                    [7] => 
                    [8] => 
                    [9] => 
                    [10] => 
                )

            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => Array
                (
                    [0] => Кабачок
                    [1] => Шампиньоны
                    [2] => Сливки
                    [3] => Крахмал Preston
                    [4] => Бульон (овощной, грибной, куриный)
                    [5] => Огурец соленый
                    [6] => Лук зеленый
                    [7] => Растительное масло
                    [8] => Перец красный жгучий
                    [9] => Сахар
                    [10] => Соль
                )

            [~DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 1 шт.
                    [1] => 500 г
                    [2] => 150 мл
                    [3] => 1 ч. л.
                    [4] => 100 мл
                    [5] => 1 шт.
                    [6] => 1 пучок
                    [7] => 
                    [8] => 
                    [9] => 
                    [10] => 
                )

            [~NAME] => Ингредиенты
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => Array
                (
                    [0] => Кабачок
                    [1] => Шампиньоны
                    [2] => Сливки
                    [3] => Крахмал Preston
                    [4] => Бульон (овощной, грибной, куриный)
                    [5] => Огурец соленый
                    [6] => Лук зеленый
                    [7] => Растительное масло
                    [8] => Перец красный жгучий
                    [9] => Сахар
                    [10] => Соль
                )

        )

)

Кабачки с грибами

Очень быстрый и сытный ужин!
20 минут

Время
приготовления

3 порций

Количество
порций

107 ккал

Количество ККал
на 1 порцию

Подписаться на новые рецепты Поделиться своим рецептом
Ингредиенты Способ приготовления

Кабачок1 шт.

Шампиньоны500 г

Сливки150 мл

Крахмал Preston1 ч. л.

Бульон (овощной, грибной, куриный)100 мл

Огурец соленый1 шт.

Лук зеленый1 пучок

Растительное масло

Перец красный жгучий

Сахар

Соль

  1. Кабачок помыть, очистить, нарезать кружочками. Грибы обтереть влажной салфеткой и разрезать на 4 части. Не мельчить! Зелёный лук мелко нашинковать.
  2. В большой сковороде разогреть растительное масло и обжарить кабачки с грибами на сильном огне в течение 5 минут, непрерывно помешивая.
  3. В сотейник влить бульон, довести до кипения. Сливки смешать с крахмалом, добавить к бульону, уварить. Всыпаться в соус лук, мелко нарезанный соленый огурец и добавить щепотку сахара. При необходимости посолить и поперчить. Кабачки посолить и поперчить. Перемешать и снять с огня.
Кабачки с грибами выложить в блюдо, полить соусом и подать к столу. Приятного аппетита!