Array
(
    [COOKING_TIME] => Array
        (
            [ID] => 42
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Время приготовления
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 10
            [CODE] => COOKING_TIME
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 13369
            [VALUE] => 45 минут
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 45 минут
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Время приготовления
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 45 минут
        )

    [SERVINGS] => Array
        (
            [ID] => 43
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество порций
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 20
            [CODE] => SERVINGS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 13370
            [VALUE] => 4
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 4
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество порций
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 4
        )

    [CALORIES] => Array
        (
            [ID] => 44
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 30
            [CODE] => CALORIES
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 13371
            [VALUE] => 94
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 94
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 94
        )

    [INGREDIENTS] => Array
        (
            [ID] => 45
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-29 16:04:02
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Ингредиенты
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 50
            [CODE] => INGREDIENTS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => Y
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 3
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => Y
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => Y
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => в поле для описание вы можете указать количество
            [PROPERTY_VALUE_ID] => Array
                (
                    [0] => 13372
                    [1] => 13373
                    [2] => 13374
                    [3] => 13375
                    [4] => 13376
                    [5] => 13377
                    [6] => 13378
                    [7] => 13379
                    [8] => 13380
                    [9] => 13381
                    [10] => 13382
                    [11] => 13383
                    [12] => 13384
                    [13] => 13385
                )

            [VALUE] => Array
                (
                    [0] => Форель (филе)
                    [1] => Картофель
                    [2] => Морковь
                    [3] => Лук репчатый
                    [4] => Шампиньоны
                    [5] => Плавленый сыр
                    [6] => Сыр твердых сортов
                    [7] => Крахмал Preston
                    [8] => Масло сливочное
                    [9] => Лавровый лист
                    [10] => Базилик
                    [11] => Сушеный сельдерей
                    [12] => Перец черный молотый
                    [13] => Соль
                )

            [DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 250 г
                    [1] => 2 шт.
                    [2] => 1 шт.
                    [3] => 1 шт.
                    [4] => 100 г
                    [5] => 150 г
                    [6] => 100 г
                    [7] => 1 ч. л.
                    [8] => 20 г
                    [9] => 1 шт.
                    [10] => 
                    [11] => 
                    [12] => 
                    [13] => 
                )

            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => Array
                (
                    [0] => Форель (филе)
                    [1] => Картофель
                    [2] => Морковь
                    [3] => Лук репчатый
                    [4] => Шампиньоны
                    [5] => Плавленый сыр
                    [6] => Сыр твердых сортов
                    [7] => Крахмал Preston
                    [8] => Масло сливочное
                    [9] => Лавровый лист
                    [10] => Базилик
                    [11] => Сушеный сельдерей
                    [12] => Перец черный молотый
                    [13] => Соль
                )

            [~DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 250 г
                    [1] => 2 шт.
                    [2] => 1 шт.
                    [3] => 1 шт.
                    [4] => 100 г
                    [5] => 150 г
                    [6] => 100 г
                    [7] => 1 ч. л.
                    [8] => 20 г
                    [9] => 1 шт.
                    [10] => 
                    [11] => 
                    [12] => 
                    [13] => 
                )

            [~NAME] => Ингредиенты
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => Array
                (
                    [0] => Форель (филе)
                    [1] => Картофель
                    [2] => Морковь
                    [3] => Лук репчатый
                    [4] => Шампиньоны
                    [5] => Плавленый сыр
                    [6] => Сыр твердых сортов
                    [7] => Крахмал Preston
                    [8] => Масло сливочное
                    [9] => Лавровый лист
                    [10] => Базилик
                    [11] => Сушеный сельдерей
                    [12] => Перец черный молотый
                    [13] => Соль
                )

        )

)

Сырный суп с форелью

Сырный суп содержит питательные элементы, обладает особенным вкусом и ароматом, а ещё прекрасно подходит в качестве основного блюда в любое время года!
45 минут

Время
приготовления

4 порций

Количество
порций

94 ккал

Количество ККал
на 1 порцию

Подписаться на новые рецепты Поделиться своим рецептом
Ингредиенты Способ приготовления

Форель (филе)250 г

Картофель2 шт.

Морковь1 шт.

Лук репчатый1 шт.

Шампиньоны100 г

Плавленый сыр150 г

Сыр твердых сортов100 г

Крахмал Preston1 ч. л.

Масло сливочное20 г

Лавровый лист1 шт.

Базилик

Сушеный сельдерей

Перец черный молотый

Соль

  1. Овощи и грибы почистить и нарезать небольшими кусочками. В кастрюле вскипятить воду, высыпать туда картофель и варить до полуготовности.
  2. На сковороду добавить сливочное масло, лук, морковь, грибы и обжарить 7−10 минут. Затем обжаренные овощи добавить к картофелю и варить 10 минут.
  3. Плавленый и твердый сыры натереть на крупной терке, высыпать в суп и, когда сыр расплавится, добавить соль, специи, лавровый лист и сушеный сельдерей.
  4. Форель нарезать кусочками, добавить в суп и варить 5 минут. Крахмал развести с водой, вылить в суп и аккуратно перемешать. Зелень мелко порубить, добавить в суп и готовить еще 2 минуты.
Приятного аппетита!