Array
(
    [COOKING_TIME] => Array
        (
            [ID] => 42
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Время приготовления
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 10
            [CODE] => COOKING_TIME
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 13588
            [VALUE] => 1 час
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 1 час
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Время приготовления
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 1 час
        )

    [SERVINGS] => Array
        (
            [ID] => 43
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество порций
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 20
            [CODE] => SERVINGS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 13589
            [VALUE] => 4
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 4
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество порций
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 4
        )

    [CALORIES] => Array
        (
            [ID] => 44
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 30
            [CODE] => CALORIES
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 13590
            [VALUE] => 132
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 132
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 132
        )

    [INGREDIENTS] => Array
        (
            [ID] => 45
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-29 16:04:02
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Ингредиенты
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 50
            [CODE] => INGREDIENTS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => Y
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 3
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => Y
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => Y
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => в поле для описание вы можете указать количество
            [PROPERTY_VALUE_ID] => Array
                (
                    [0] => 13591
                    [1] => 13592
                    [2] => 13593
                    [3] => 13594
                    [4] => 13595
                    [5] => 13596
                    [6] => 13597
                    [7] => 13598
                    [8] => 13599
                    [9] => 13600
                    [10] => 13601
                    [11] => 13602
                    [12] => 13603
                )

            [VALUE] => Array
                (
                    [0] => Смесь риса (пропаренный и дикий)
                    [1] => Морковь
                    [2] => Лук
                    [3] => Имбирь молотый
                    [4] => Масло растительное
                    [5] => Корица молотая Preston
                    [6] => Гвоздика
                    [7] => Лимон
                    [8] => Перец душистый
                    [9] => Апельсин
                    [10] => Кардамон
                    [11] => Фисташки
                    [12] => Соль
                )

            [DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 200 г
                    [1] => 300 г
                    [2] => 1 шт.
                    [3] => 1/3 ч. л.
                    [4] => 2,5 ст. л.
                    [5] => 1/3 ч. л.
                    [6] => 3 шт.
                    [7] => 1,5 шт.
                    [8] => 
                    [9] => 1,5 шт.
                    [10] => 1/4 ч. л.
                    [11] => 50 г
                    [12] => 
                )

            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => Array
                (
                    [0] => Смесь риса (пропаренный и дикий)
                    [1] => Морковь
                    [2] => Лук
                    [3] => Имбирь молотый
                    [4] => Масло растительное
                    [5] => Корица молотая Preston
                    [6] => Гвоздика
                    [7] => Лимон
                    [8] => Перец душистый
                    [9] => Апельсин
                    [10] => Кардамон
                    [11] => Фисташки
                    [12] => Соль
                )

            [~DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 200 г
                    [1] => 300 г
                    [2] => 1 шт.
                    [3] => 1/3 ч. л.
                    [4] => 2,5 ст. л.
                    [5] => 1/3 ч. л.
                    [6] => 3 шт.
                    [7] => 1,5 шт.
                    [8] => 
                    [9] => 1,5 шт.
                    [10] => 1/4 ч. л.
                    [11] => 50 г
                    [12] => 
                )

            [~NAME] => Ингредиенты
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => Array
                (
                    [0] => Смесь риса (пропаренный и дикий)
                    [1] => Морковь
                    [2] => Лук
                    [3] => Имбирь молотый
                    [4] => Масло растительное
                    [5] => Корица молотая Preston
                    [6] => Гвоздика
                    [7] => Лимон
                    [8] => Перец душистый
                    [9] => Апельсин
                    [10] => Кардамон
                    [11] => Фисташки
                    [12] => Соль
                )

        )

    [VEGETARIAN] => Array
        (
            [ID] => 68
            [TIMESTAMP_X] => 2019-06-14 11:35:29
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Вегетарианское блюдо
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 500
            [CODE] => VEGETARIAN
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => L
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => C
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 13617
            [VALUE] => да
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => да
            [VALUE_XML_ID] => Y
            [VALUE_SORT] => 500
            [VALUE_ENUM_ID] => 41
            [~VALUE] => да
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Вегетарианское блюдо
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => да
        )

)

Рисовый салат с фисташками

Если вы хотите поразить ваших гостей, приготовьте им блюдо индийской кухни. Это очень оригинальный салат и пикантная закуска. На тарелке он смотрится нарядно, красочно и аппетитно!
1 час

Время
приготовления

4 порций

Количество
порций

132 ккал

Количество ККал
на 1 порцию

Подписаться на новые рецепты Поделиться своим рецептом
Ингредиенты Способ приготовления

Смесь риса (пропаренный и дикий)200 г

Морковь300 г

Лук1 шт.

Имбирь молотый1/3 ч. л.

Масло растительное2,5 ст. л.

Корица молотая Preston1/3 ч. л.

Гвоздика3 шт.

Лимон1,5 шт.

Перец душистый

Апельсин1,5 шт.

Кардамон1/4 ч. л.

Фисташки50 г

Соль

  1. Морковь нарезать крупно, и с луком бланшировать в соленой воде в течение 2 мин. Лук поджарить на растительном масле, добавить имбирь и перец.
  2. Рис добавить к жареному луку, залить водой, добавив корицу, гвоздику, соль, и варить на медленном огне. Готовый рис охладить и уже к охлажденному добавить морковь, сок из 1 апельсина и лимона, 1 ложку растительного масла.
  3. Приправить перцем, солью и кардамоном и оставить на полчаса. Добавить фисташки. Подавать с дольками апельсина и лимона.
Приятного аппетита!