Array
(
[COOKING_TIME] => Array
(
[ID] => 42
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Время приготовления
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 10
[CODE] => COOKING_TIME
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 13588
[VALUE] => 1 час
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 1 час
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Время приготовления
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => 1 час
)
[SERVINGS] => Array
(
[ID] => 43
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Количество порций
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 20
[CODE] => SERVINGS
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 13589
[VALUE] => 4
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 4
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Количество порций
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => 4
)
[CALORIES] => Array
(
[ID] => 44
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Количество калорий на 1 порцию
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 30
[CODE] => CALORIES
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 13590
[VALUE] => 132
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 132
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Количество калорий на 1 порцию
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => 132
)
[INGREDIENTS] => Array
(
[ID] => 45
[TIMESTAMP_X] => 2018-03-29 16:04:02
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Ингредиенты
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 50
[CODE] => INGREDIENTS
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 3
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => Y
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => Y
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] => в поле для описание вы можете указать количество
[PROPERTY_VALUE_ID] => Array
(
[0] => 13591
[1] => 13592
[2] => 13593
[3] => 13594
[4] => 13595
[5] => 13596
[6] => 13597
[7] => 13598
[8] => 13599
[9] => 13600
[10] => 13601
[11] => 13602
[12] => 13603
)
[VALUE] => Array
(
[0] => Смесь риса (пропаренный и дикий)
[1] => Морковь
[2] => Лук
[3] => Имбирь молотый
[4] => Масло растительное
[5] => Корица молотая Preston
[6] => Гвоздика
[7] => Лимон
[8] => Перец душистый
[9] => Апельсин
[10] => Кардамон
[11] => Фисташки
[12] => Соль
)
[DESCRIPTION] => Array
(
[0] => 200 г
[1] => 300 г
[2] => 1 шт.
[3] => 1/3 ч. л.
[4] => 2,5 ст. л.
[5] => 1/3 ч. л.
[6] => 3 шт.
[7] => 1,5 шт.
[8] =>
[9] => 1,5 шт.
[10] => 1/4 ч. л.
[11] => 50 г
[12] =>
)
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[0] => Смесь риса (пропаренный и дикий)
[1] => Морковь
[2] => Лук
[3] => Имбирь молотый
[4] => Масло растительное
[5] => Корица молотая Preston
[6] => Гвоздика
[7] => Лимон
[8] => Перец душистый
[9] => Апельсин
[10] => Кардамон
[11] => Фисташки
[12] => Соль
)
[~DESCRIPTION] => Array
(
[0] => 200 г
[1] => 300 г
[2] => 1 шт.
[3] => 1/3 ч. л.
[4] => 2,5 ст. л.
[5] => 1/3 ч. л.
[6] => 3 шт.
[7] => 1,5 шт.
[8] =>
[9] => 1,5 шт.
[10] => 1/4 ч. л.
[11] => 50 г
[12] =>
)
[~NAME] => Ингредиенты
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => Array
(
[0] => Смесь риса (пропаренный и дикий)
[1] => Морковь
[2] => Лук
[3] => Имбирь молотый
[4] => Масло растительное
[5] => Корица молотая Preston
[6] => Гвоздика
[7] => Лимон
[8] => Перец душистый
[9] => Апельсин
[10] => Кардамон
[11] => Фисташки
[12] => Соль
)
)
[VEGETARIAN] => Array
(
[ID] => 68
[TIMESTAMP_X] => 2019-06-14 11:35:29
[IBLOCK_ID] => 8
[NAME] => Вегетарианское блюдо
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => VEGETARIAN
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 13617
[VALUE] => да
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] => да
[VALUE_XML_ID] => Y
[VALUE_SORT] => 500
[VALUE_ENUM_ID] => 41
[~VALUE] => да
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Вегетарианское блюдо
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => да
)
)
Рисовый салат с фисташками
Если вы хотите поразить ваших гостей, приготовьте им блюдо индийской кухни. Это очень оригинальный салат и пикантная закуска. На тарелке он смотрится нарядно, красочно и аппетитно!
1 час
Время
приготовления
4 порций
Количество
порций
132 ккал
Количество ККал
на 1 порцию
Ингредиенты
Способ приготовления
Смесь риса (пропаренный и дикий)200 г
Морковь300 г
Лук1 шт.
Имбирь молотый1/3 ч. л.
Масло растительное2,5 ст. л.
Корица молотая Preston1/3 ч. л.
Гвоздика3 шт.
Лимон1,5 шт.
Перец душистый
Апельсин1,5 шт.
Кардамон1/4 ч. л.
Фисташки50 г
Соль
- Морковь нарезать крупно, и с луком бланшировать в соленой воде в течение 2 мин. Лук поджарить на растительном масле, добавить имбирь и перец.
- Рис добавить к жареному луку, залить водой, добавив корицу, гвоздику, соль, и варить на медленном огне. Готовый рис охладить и уже к охлажденному добавить морковь, сок из 1 апельсина и лимона, 1 ложку растительного масла.
- Приправить перцем, солью и кардамоном и оставить на полчаса. Добавить фисташки. Подавать с дольками апельсина и лимона.
Приятного аппетита!