Array
(
    [COOKING_TIME] => Array
        (
            [ID] => 42
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Время приготовления
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 10
            [CODE] => COOKING_TIME
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 5262
            [VALUE] => 1 час
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 1 час
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Время приготовления
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 1 час
        )

    [SERVINGS] => Array
        (
            [ID] => 43
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество порций
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 20
            [CODE] => SERVINGS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 5263
            [VALUE] => 10
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 10
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество порций
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 10
        )

    [CALORIES] => Array
        (
            [ID] => 44
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-30 11:57:56
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 30
            [CODE] => CALORIES
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => N
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 5
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => N
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => N
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => 
            [PROPERTY_VALUE_ID] => 5264
            [VALUE] => 20
            [DESCRIPTION] => 
            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => 20
            [~DESCRIPTION] => 
            [~NAME] => Количество калорий на 1 порцию
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => 20
        )

    [INGREDIENTS] => Array
        (
            [ID] => 45
            [TIMESTAMP_X] => 2018-03-29 16:04:02
            [IBLOCK_ID] => 8
            [NAME] => Ингредиенты
            [ACTIVE] => Y
            [SORT] => 50
            [CODE] => INGREDIENTS
            [DEFAULT_VALUE] => 
            [PROPERTY_TYPE] => S
            [ROW_COUNT] => 1
            [COL_COUNT] => 30
            [LIST_TYPE] => L
            [MULTIPLE] => Y
            [XML_ID] => 
            [FILE_TYPE] => 
            [MULTIPLE_CNT] => 3
            [TMP_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_ID] => 0
            [WITH_DESCRIPTION] => Y
            [SEARCHABLE] => N
            [FILTRABLE] => Y
            [IS_REQUIRED] => N
            [VERSION] => 1
            [USER_TYPE] => 
            [USER_TYPE_SETTINGS] => 
            [HINT] => в поле для описание вы можете указать количество
            [PROPERTY_VALUE_ID] => Array
                (
                    [0] => 5265
                    [1] => 5266
                    [2] => 5267
                    [3] => 5268
                    [4] => 5269
                    [5] => 5270
                    [6] => 5271
                    [7] => 5272
                )

            [VALUE] => Array
                (
                    [0] => Небольшие помидоры 
                    [1] => Желатин Preston 
                    [2] => Вода
                    [3] => Сахар
                    [4] => Соль
                    [5] => Уксус 9% 
                    [6] => Лавровый лист 
                    [7] => Черный перец 
                )

            [DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 1 кг
                    [1] => 10 г
                    [2] => 1 л
                    [3] => 3,5 ст. л
                    [4] => 2 ст. л
                    [5] => 1 ст. л  
                    [6] => 1 шт. 
                    [7] => 3-5 шт.
                )

            [VALUE_ENUM] => 
            [VALUE_XML_ID] => 
            [VALUE_SORT] => 
            [~VALUE] => Array
                (
                    [0] => Небольшие помидоры 
                    [1] => Желатин Preston 
                    [2] => Вода
                    [3] => Сахар
                    [4] => Соль
                    [5] => Уксус 9% 
                    [6] => Лавровый лист 
                    [7] => Черный перец 
                )

            [~DESCRIPTION] => Array
                (
                    [0] => 1 кг
                    [1] => 10 г
                    [2] => 1 л
                    [3] => 3,5 ст. л
                    [4] => 2 ст. л
                    [5] => 1 ст. л  
                    [6] => 1 шт. 
                    [7] => 3-5 шт.
                )

            [~NAME] => Ингредиенты
            [~DEFAULT_VALUE] => 
            [DISPLAY_VALUE] => Array
                (
                    [0] => Небольшие помидоры 
                    [1] => Желатин Preston 
                    [2] => Вода
                    [3] => Сахар
                    [4] => Соль
                    [5] => Уксус 9% 
                    [6] => Лавровый лист 
                    [7] => Черный перец 
                )

        )

)

Помидоры в желатине - рецепт на зиму

1 час

Время
приготовления

10 порций

Количество
порций

20 ккал

Количество ККал
на 1 порцию

Подписаться на новые рецепты Поделиться своим рецептом
Ингредиенты Способ приготовления

Небольшие помидоры1 кг

Желатин Preston10 г

Вода1 л

Сахар3,5 ст. л

Соль2 ст. л

Уксус 9%1 ст. л

Лавровый лист1 шт.

Черный перец3-5 шт.

  1. Залить желатин 0,5 стаканом холодной воды, можно ледяной. Так желатин заработает еще лучше.
  2. Помыть банки, простерилизовать.
  3. Помидоры промыть, разделить на 2 или 4 части, в зависимости от замера.
  4. Уложить помидоры в банки максимально плотно.
  5. Готовим рассол. В воду добавить сахар, соль, лавровый лист, перец и довести до кипения.
  6. Кипятить 5 минут, после этого добавить уксус.
  7. Снять с огня и добавить желатин и хорошо все перемешать. Необходимо, чтобы желатин полностью растворился.
  8. Залить рассолом банки и закрыть герметичной крышкой.
  9. Поставить банки в теплое темное место до полного остывания.