Лактоза
08.05.2024
Многие из нас слышали в детстве фразу «Пейте, дети, молоко – будете здоровы!». Но так ли полезны молочные продукты, а главное всем ли они показаны?Молоко – это уникальный продукт, изначально пригодный для питания человека от его рождения и до глубокой старости. Однако считается, что две трети мирового населения не переносят лактозу, и как следствие имеют проблему с пищеварением.
Лактоза заметно укрепляет иммунитет организма. Употребление продуктов, содержащих лактозу, является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Лактоза нормализует обмен кальция и помогает кишечнику усваивать витамины В и С. Употребление стакана теплого молока перед сном рекомендуется, как средство борьбы с бессонницей.
Непереносимость лактозы приводит к тому, что она накапливается в кишечнике, что вызывает диарею, метеоризм и вздутие живота. В некоторых случаях стенки кишечника слишком быстро усваивают лактозу – это вызывает выделение токсинов. Эти токсины способны вызвать отравление организма, что по симптомам напоминает пищевую аллергию.
На полках магазинов вы можете найти любой молочный продукт без лактозы: от молока и йогурта до сливочного масла, мороженого и сыра.