x

В помощь кондитеру

CIBlockResult Object
(
    [arIBlockMultProps] => Array
        (
        )

    [arIBlockConvProps] => Array
        (
        )

    [arIBlockAllProps] => Array
        (
        )

    [arIBlockNumProps] => Array
        (
        )

    [arIBlockLongProps] => Array
        (
        )

    [nInitialSize] => 
    [table_id] => 
    [strDetailUrl] => /catalog/#SECTION_CODE#/#ELEMENT_CODE#/
    [strSectionUrl] => 
    [strListUrl] => 
    [arSectionContext] => Array
        (
            [ID] => 35
            [CODE] => v-pomoshch-konditeru
            [IBLOCK_ID] => 2
        )

    [bIBlockSection] => 
    [nameTemplate] => 
    [_LAST_IBLOCK_ID] => 
    [_FILTER_IBLOCK_ID] => Array
        (
            [2] => 1
        )

    [result] => mysqli_result Object
        (
            [current_field] => 0
            [field_count] => 57
            [lengths] => 
            [num_rows] => 11
            [type] => 0
        )

    [arResult] => Array
        (
            [0] => Array
                (
                    [ID] => 557
                    [IBLOCK_ID] => 2
                    [CODE] => pektin
                    [XML_ID] => 557
                    [NAME] => Пектин
                    [ACTIVE] => Y
                    [DATE_ACTIVE_FROM] => 28.04.2018 10:15:00
                    [DATE_ACTIVE_TO] => 
                    [SORT] => 600
                    [PREVIEW_TEXT] => Хотите порадовать свою семью или друзей простым, но очень вкусным и полезным десертом, в состав которого входит пектин?! Это желе, зефир, мармелад, пастила и много других сластей, приготовленных домашней хозяйкой при помощи младших членов семьи, которые приятно удивят даже искушенных ценителей сладкого. Десерты с пектином, приготовленные Вами, прекрасно подойдут и к праздничному столу: вкусный и легкий десерт будет кстати, когда уже много съедено жирной и калорийной пищи, ведь пектин имеет жиросжигающий эффект. А яркие краски десерта украсят любой праздничный стол.
Посмотреть рецепт. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [DETAIL_TEXT] => Пектин присутствует в рационе каждого человека, но что мы о нем знаем? Пектин - это вещество, которое было выделено из обычного яблока в начале 19 века французским академиком химических наук Анри Браконно. С греческого языка «pektos» переводится как «свернувшийся», «застывший».С точки зрения науки, это полисахарид, подвергшийся предварительной очистке и полученный благодаря экстрагированию цитрусового и яблочного жмыха (кондитерская добавкаЕ440). Помимо фруктов, он содержится в некоторых овощах и корнеплодах. В России пектин чаще всего добывают из яблока и свеклы. Он обладает свойствами стабилизатора, гелеобразователя, осветлителя, загустителя и содержит фосфор, калий, железо, магний, кальций, ниациновый эквивалент РР, особенную ценность веществу придает высокое содержание натрия (до 430 мг). Пектин является лучшим органическим «санитаром» человеческого организма, так как выводит из тканей вредные микрокомпоненты и натуральные яды, такие как пестициды, радиоактивные элементы, тяжелые металлы и т.д. При этом бактериологический фон организма не нарушается. Также одним из лучших стабилизаторов окислительных процессов желудка считается именно пектин. Польза этого вещества заключается в нормализации обмена веществ. Оно не только улучшает кровообращение и работу кишечника, но и заметно снижает уровень холестерина.
Применение в пищевой области осуществляется в качестве натуральных добавок и загустителя. Пектин часто используется при изготовлении желе, зефира, мармелада, пастилы, мороженого, восточных сладостей и некоторых видов конфет, а также соусов- майонез, кетчуп. [DETAIL_TEXT_TYPE] => html [DATE_CREATE] => 22.06.2018 16:20:36 [CREATED_BY] => 1 [TAGS] => [TIMESTAMP_X] => 13.07.2019 18:34:51 [MODIFIED_BY] => 1 [IBLOCK_SECTION_ID] => 35 [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/catalog/#SECTION_CODE#/#ELEMENT_CODE#/ [DETAIL_PICTURE] => [PREVIEW_PICTURE] => 1664 [LANG_DIR] => / [EXTERNAL_ID] => 557 [IBLOCK_TYPE_ID] => catalog [IBLOCK_CODE] => goods [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => clothes_s1 [LID] => s1 [CATALOG_QUANTITY] => 0 [CATALOG_QUANTITY_RESERVED] => 0 [CATALOG_QUANTITY_TRACE] => Y [CATALOG_QUANTITY_TRACE_ORIG] => D [CATALOG_CAN_BUY_ZERO] => Y [CATALOG_CAN_BUY_ZERO_ORIG] => D [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_ORIG] => D [CATALOG_SUBSCRIBE] => Y [CATALOG_SUBSCRIBE_ORIG] => D [CATALOG_AVAILABLE] => Y [CATALOG_WEIGHT] => 0 [CATALOG_WIDTH] => [CATALOG_LENGTH] => [CATALOG_HEIGHT] => [CATALOG_MEASURE] => 5 [CATALOG_VAT] => [CATALOG_VAT_ID] => [CATALOG_VAT_INCLUDED] => N [CATALOG_PRICE_TYPE] => S [CATALOG_RECUR_SCHEME_TYPE] => D [CATALOG_RECUR_SCHEME_LENGTH] => [CATALOG_TRIAL_PRICE_ID] => [CATALOG_WITHOUT_ORDER] => N [CATALOG_SELECT_BEST_PRICE] => N [CATALOG_PURCHASING_PRICE] => 1.00 [CATALOG_PURCHASING_CURRENCY] => RUB [CATALOG_TYPE] => 1 [CATALOG_BUNDLE] => N ) [1] => Array ( [ID] => 455 [IBLOCK_ID] => 2 [CODE] => drozhzhi-khlebopekarnye-75g [XML_ID] => 455 [NAME] => Дрожжи хлебопекарные 75г. [ACTIVE] => Y [DATE_ACTIVE_FROM] => [DATE_ACTIVE_TO] => [SORT] => 500 [PREVIEW_TEXT] => Хлебопекарные дрожжи являются биологическим разрыхлителей и активно участвуют в формировании качества хлеба и выпечки. Они содержат большое количество аминокислот, витаминов группы В и микроэлементов. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [DETAIL_TEXT] => Использование дрожжей известно еще с древних времен – с Древнего Египта. Первые упоминания относятся еще к 1200 г. до н.э. Применялись они при приготовлении выпечки и вина. Французский микробиолог Луи Пастер первым начал использовать дрожжи, как грибки. Хлебопекарные дрожжи придают выпечке приятный аромат, вкус, пористость и мягкость, а также имеют ряд полезных для здоровья витаминов и микроэлементов: витамины группы В, D, H, и фолиевую кислоту. Они помогают улучшать тонус, работоспособность, самочувствие, помогают снизить холестерин в крови. Однако, работать дрожжи начинают только в сладкой, питательной среде, в отличие от действия разрыхлителя. Способ применения: высыпать пакетик дрожжей в 100 мл теплой воды или молока (25-30°C). Добавить чайную ложку сахара и поставить на 15 минут в теплое место. Далее использовать дрожжи по рецепту. Дозировка: 1 пакетик на 1 кг муки. [DETAIL_TEXT_TYPE] => text [DATE_CREATE] => 11.04.2018 21:26:04 [CREATED_BY] => 1 [TAGS] => [TIMESTAMP_X] => 13.07.2019 19:52:53 [MODIFIED_BY] => 1 [IBLOCK_SECTION_ID] => 35 [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/catalog/#SECTION_CODE#/#ELEMENT_CODE#/ [DETAIL_PICTURE] => [PREVIEW_PICTURE] => 1514 [LANG_DIR] => / [EXTERNAL_ID] => 455 [IBLOCK_TYPE_ID] => catalog [IBLOCK_CODE] => goods [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => clothes_s1 [LID] => s1 [CATALOG_QUANTITY] => 0 [CATALOG_QUANTITY_RESERVED] => 0 [CATALOG_QUANTITY_TRACE] => Y [CATALOG_QUANTITY_TRACE_ORIG] => D [CATALOG_CAN_BUY_ZERO] => Y [CATALOG_CAN_BUY_ZERO_ORIG] => D [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_ORIG] => D [CATALOG_SUBSCRIBE] => Y [CATALOG_SUBSCRIBE_ORIG] => D [CATALOG_AVAILABLE] => Y [CATALOG_WEIGHT] => 0 [CATALOG_WIDTH] => [CATALOG_LENGTH] => [CATALOG_HEIGHT] => [CATALOG_MEASURE] => 5 [CATALOG_VAT] => [CATALOG_VAT_ID] => [CATALOG_VAT_INCLUDED] => N [CATALOG_PRICE_TYPE] => S [CATALOG_RECUR_SCHEME_TYPE] => D [CATALOG_RECUR_SCHEME_LENGTH] => [CATALOG_TRIAL_PRICE_ID] => [CATALOG_WITHOUT_ORDER] => N [CATALOG_SELECT_BEST_PRICE] => N [CATALOG_PURCHASING_PRICE] => 1.00 [CATALOG_PURCHASING_CURRENCY] => RUB [CATALOG_TYPE] => 1 [CATALOG_BUNDLE] => N ) [2] => Array ( [ID] => 357 [IBLOCK_ID] => 2 [CODE] => drozhzhi-khlebopekarnye-sukhie-bystrodeystvuyushchie [XML_ID] => 357 [NAME] => Дрожжи хлебопекарные сухие быстродействующие [ACTIVE] => Y [DATE_ACTIVE_FROM] => [DATE_ACTIVE_TO] => [SORT] => 500 [PREVIEW_TEXT] => Способ применения: содержимое пакетика добавить непосредственно в муку. 11 г дрожжей на 1 кг муки [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [DETAIL_TEXT] => [DETAIL_TEXT_TYPE] => text [DATE_CREATE] => 11.04.2018 21:25:58 [CREATED_BY] => 1 [TAGS] => [TIMESTAMP_X] => 13.07.2019 19:42:00 [MODIFIED_BY] => 1 [IBLOCK_SECTION_ID] => 35 [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/catalog/#SECTION_CODE#/#ELEMENT_CODE#/ [DETAIL_PICTURE] => [PREVIEW_PICTURE] => 1669 [LANG_DIR] => / [EXTERNAL_ID] => 357 [IBLOCK_TYPE_ID] => catalog [IBLOCK_CODE] => goods [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => clothes_s1 [LID] => s1 [CATALOG_QUANTITY] => 0 [CATALOG_QUANTITY_RESERVED] => 0 [CATALOG_QUANTITY_TRACE] => Y [CATALOG_QUANTITY_TRACE_ORIG] => D [CATALOG_CAN_BUY_ZERO] => Y [CATALOG_CAN_BUY_ZERO_ORIG] => D [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_ORIG] => D [CATALOG_SUBSCRIBE] => Y [CATALOG_SUBSCRIBE_ORIG] => D [CATALOG_AVAILABLE] => Y [CATALOG_WEIGHT] => 0 [CATALOG_WIDTH] => [CATALOG_LENGTH] => [CATALOG_HEIGHT] => [CATALOG_MEASURE] => 5 [CATALOG_VAT] => [CATALOG_VAT_ID] => [CATALOG_VAT_INCLUDED] => N [CATALOG_PRICE_TYPE] => S [CATALOG_RECUR_SCHEME_TYPE] => D [CATALOG_RECUR_SCHEME_LENGTH] => [CATALOG_TRIAL_PRICE_ID] => [CATALOG_WITHOUT_ORDER] => N [CATALOG_SELECT_BEST_PRICE] => N [CATALOG_PURCHASING_PRICE] => 1.00 [CATALOG_PURCHASING_CURRENCY] => RUB [CATALOG_TYPE] => 1 [CATALOG_BUNDLE] => N ) [3] => Array ( [ID] => 358 [IBLOCK_ID] => 2 [CODE] => drozhzhi-khlebopekarnye-sukhie [XML_ID] => 358 [NAME] => Дрожжи хлебопекарные сухие [ACTIVE] => Y [DATE_ACTIVE_FROM] => [DATE_ACTIVE_TO] => [SORT] => 500 [PREVIEW_TEXT] => Хлебопекарные дрожжи придают выпечке приятный аромат, вкус, пористость и мягкость, а также имеют ряд полезных для здоровья витаминов и микроэлементов. Дрожжи используются для разрыхления теста и сбраживания кваса. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [DETAIL_TEXT] => Использование дрожжей известно еще с древних времен – с Древнего Египта. Первые упоминания относятся еще к 1200 г. до н.э. Применялись они при приготовлении выпечки и вина. Французский микробиолог Луи Пастер первым начал использовать дрожжи, как грибки.
Хлебопекарные дрожжи придают выпечке приятный аромат, вкус, пористость и мягкость, а также имеют ряд полезных для здоровья витаминов и микроэлементов:  витамины группы В, D, H, и фолиевую кислоту. Они помогают улучшать тонус, работоспособность, самочувствие, помогают снизить холестерин в крови. 
Однако, работать дрожжи начинают только в сладкой, питательной среде, в отличие от действия разрыхлителя. В нашем ассортименте можно найти Дрожжи быстродействующие Preston. Основное отличие заключается в том, что дрожжи быстродействующие засыпаются сразу же в муку в сухом виде, в то время как дрожжи активные необходимо растворить в теплой воде.
Способ применения: высыпать пакетик дрожжей в 100 мл теплой воды или молока (25-30°C). Добавить чайную ложку сахара и поставить на 15 минут в теплое место. Далее использовать дрожжи по рецепту. Дозировка: 1 пакетик на 1 кг муки. [DETAIL_TEXT_TYPE] => html [DATE_CREATE] => 11.04.2018 21:25:58 [CREATED_BY] => 1 [TAGS] => [TIMESTAMP_X] => 13.07.2019 19:28:44 [MODIFIED_BY] => 1 [IBLOCK_SECTION_ID] => 35 [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/catalog/#SECTION_CODE#/#ELEMENT_CODE#/ [DETAIL_PICTURE] => 1667 [PREVIEW_PICTURE] => 1666 [LANG_DIR] => / [EXTERNAL_ID] => 358 [IBLOCK_TYPE_ID] => catalog [IBLOCK_CODE] => goods [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => clothes_s1 [LID] => s1 [CATALOG_QUANTITY] => 0 [CATALOG_QUANTITY_RESERVED] => 0 [CATALOG_QUANTITY_TRACE] => Y [CATALOG_QUANTITY_TRACE_ORIG] => D [CATALOG_CAN_BUY_ZERO] => Y [CATALOG_CAN_BUY_ZERO_ORIG] => D [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_ORIG] => D [CATALOG_SUBSCRIBE] => Y [CATALOG_SUBSCRIBE_ORIG] => D [CATALOG_AVAILABLE] => Y [CATALOG_WEIGHT] => 0 [CATALOG_WIDTH] => [CATALOG_LENGTH] => [CATALOG_HEIGHT] => [CATALOG_MEASURE] => 5 [CATALOG_VAT] => [CATALOG_VAT_ID] => [CATALOG_VAT_INCLUDED] => N [CATALOG_PRICE_TYPE] => S [CATALOG_RECUR_SCHEME_TYPE] => D [CATALOG_RECUR_SCHEME_LENGTH] => [CATALOG_TRIAL_PRICE_ID] => [CATALOG_WITHOUT_ORDER] => N [CATALOG_SELECT_BEST_PRICE] => N [CATALOG_PURCHASING_PRICE] => 1.00 [CATALOG_PURCHASING_CURRENCY] => RUB [CATALOG_TYPE] => 1 [CATALOG_BUNDLE] => N ) [4] => Array ( [ID] => 361 [IBLOCK_ID] => 2 [CODE] => razrykhlitel-testa- [XML_ID] => 361 [NAME] => Разрыхлитель теста [ACTIVE] => Y [DATE_ACTIVE_FROM] => [DATE_ACTIVE_TO] => [SORT] => 500 [PREVIEW_TEXT] => Разрыхлитель – это порошок, используемый для придания рыхлости и пышности продукту. Используется для разрыхления бисквитного, блинного и других видов теста. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [DETAIL_TEXT] => Разрыхлитель – это порошок, используемый для придания рыхлости и пышности продукту. Он является аналогом соды в кондитерском применении, иногда его называют «пекарским порошком». Идеально разрыхлитель подойдет при приготовлении блинов, домашних пирогов, пончиков, печенья и кексов. Способ применения: на 500 г муки 1 пакетик. Основы использования: - используется только в сухом виде. Порошок нужно только тщательно смешать с мукой, и только потом добавить все это в остальные ингридиенты; - при использовании разрыхлителя, тесто, которое начнет подниматься, нужно сразу же выпекать – перемешивать после поднятия не рекомендуется. Выделяемый углекислый газ очень быстро начинает улетучиваться, что в итоге может привести к тому, что тесто просто не поднялось при выпекании. [DETAIL_TEXT_TYPE] => text [DATE_CREATE] => 11.04.2018 21:25:58 [CREATED_BY] => 1 [TAGS] => [TIMESTAMP_X] => 13.07.2019 19:01:46 [MODIFIED_BY] => 1 [IBLOCK_SECTION_ID] => 35 [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/catalog/#SECTION_CODE#/#ELEMENT_CODE#/ [DETAIL_PICTURE] => [PREVIEW_PICTURE] => 1130 [LANG_DIR] => / [EXTERNAL_ID] => 361 [IBLOCK_TYPE_ID] => catalog [IBLOCK_CODE] => goods [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => clothes_s1 [LID] => s1 [CATALOG_QUANTITY] => 0 [CATALOG_QUANTITY_RESERVED] => 0 [CATALOG_QUANTITY_TRACE] => Y [CATALOG_QUANTITY_TRACE_ORIG] => D [CATALOG_CAN_BUY_ZERO] => Y [CATALOG_CAN_BUY_ZERO_ORIG] => D [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_ORIG] => D [CATALOG_SUBSCRIBE] => Y [CATALOG_SUBSCRIBE_ORIG] => D [CATALOG_AVAILABLE] => Y [CATALOG_WEIGHT] => 0 [CATALOG_WIDTH] => [CATALOG_LENGTH] => [CATALOG_HEIGHT] => [CATALOG_MEASURE] => 5 [CATALOG_VAT] => [CATALOG_VAT_ID] => [CATALOG_VAT_INCLUDED] => N [CATALOG_PRICE_TYPE] => S [CATALOG_RECUR_SCHEME_TYPE] => D [CATALOG_RECUR_SCHEME_LENGTH] => [CATALOG_TRIAL_PRICE_ID] => [CATALOG_WITHOUT_ORDER] => N [CATALOG_SELECT_BEST_PRICE] => N [CATALOG_PURCHASING_PRICE] => 1.00 [CATALOG_PURCHASING_CURRENCY] => RUB [CATALOG_TYPE] => 1 [CATALOG_BUNDLE] => N ) [5] => Array ( [ID] => 356 [IBLOCK_ID] => 2 [CODE] => vanilin [XML_ID] => 356 [NAME] => Ванилин [ACTIVE] => Y [DATE_ACTIVE_FROM] => [DATE_ACTIVE_TO] => [SORT] => 500 [PREVIEW_TEXT] =>

Используется при приготовлении кондитерских изделий, а также добавляется в десертные блюда и напитки.

[PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [DETAIL_TEXT] => Ваниль с древних времен является одной из самых популярных пряностей в мире. Плоды ее - маслянистые и эластичные стручки темно-коричневого цвета. Эти стручки ничем не пахнут до тех пор, пока их не обдадут паром. Те белые кристаллы, которые появятся на поверхности и являются тем самым натуральным ванилином с характерных ароматом. Именно этот аромат способствует выработке серотонина, отвечающего за удовольствие. Ванилин, так же как и ваниль, снижает раздражение, гнев, усталость и придает спокойствие и расслабляет нервную систему. Сейчас ванилин - это ароматизатор идентичный натуральному и представляет собой белые кристаллы, которые хорошо растворяются в воде. Для снижения концентрации, ванилин смешивают с сахаром. Его успешно используют при приготовлении хлебо-булочных изделий и кондитерском производстве. Широко так же используют в косметологии и фармакологии. [DETAIL_TEXT_TYPE] => text [DATE_CREATE] => 11.04.2018 21:25:58 [CREATED_BY] => 1 [TAGS] => [TIMESTAMP_X] => 13.07.2019 18:59:16 [MODIFIED_BY] => 1 [IBLOCK_SECTION_ID] => 35 [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/catalog/#SECTION_CODE#/#ELEMENT_CODE#/ [DETAIL_PICTURE] => [PREVIEW_PICTURE] => 1120 [LANG_DIR] => / [EXTERNAL_ID] => 356 [IBLOCK_TYPE_ID] => catalog [IBLOCK_CODE] => goods [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => clothes_s1 [LID] => s1 [CATALOG_QUANTITY] => 0 [CATALOG_QUANTITY_RESERVED] => 0 [CATALOG_QUANTITY_TRACE] => Y [CATALOG_QUANTITY_TRACE_ORIG] => D [CATALOG_CAN_BUY_ZERO] => Y [CATALOG_CAN_BUY_ZERO_ORIG] => D [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_ORIG] => D [CATALOG_SUBSCRIBE] => Y [CATALOG_SUBSCRIBE_ORIG] => D [CATALOG_AVAILABLE] => Y [CATALOG_WEIGHT] => 0 [CATALOG_WIDTH] => [CATALOG_LENGTH] => [CATALOG_HEIGHT] => [CATALOG_MEASURE] => 5 [CATALOG_VAT] => [CATALOG_VAT_ID] => [CATALOG_VAT_INCLUDED] => N [CATALOG_PRICE_TYPE] => S [CATALOG_RECUR_SCHEME_TYPE] => D [CATALOG_RECUR_SCHEME_LENGTH] => [CATALOG_TRIAL_PRICE_ID] => [CATALOG_WITHOUT_ORDER] => N [CATALOG_SELECT_BEST_PRICE] => Y [CATALOG_PURCHASING_PRICE] => [CATALOG_PURCHASING_CURRENCY] => [CATALOG_TYPE] => 1 [CATALOG_BUNDLE] => N ) [6] => Array ( [ID] => 572 [IBLOCK_ID] => 2 [CODE] => sakharnaya_pudra [XML_ID] => 572 [NAME] => Сахарная пудра [ACTIVE] => Y [DATE_ACTIVE_FROM] => [DATE_ACTIVE_TO] => [SORT] => 500 [PREVIEW_TEXT] =>

Сахарная пудра Preston -это белоснежная сладкая пудра, полученная из высококачественного сахара. Рекомендуется применять для украшения пирогов, тортов и пирожных. Использовать для приготовления глазурей и кремов для торта.

[PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [DETAIL_TEXT] => Сахарная пудра — тонко измельчённые кристаллы сахарного песка, который добывается из тростника или свеклы. Пудра используется в приготовлении кондитерских изделий, для посыпки выпечки, изготовления украшений из цветной сахарной мастики кулинарных шедевров, входит в состав многих конфет, тортов, глазурей и кремов, сахарного сиропа, сахарного теста. Домашняя хозяйка может приготовить крем прекрасной консистенции используя вместо сахара сахарную пудру , а добавив в нее некоторое количество натурального красителя - получит разноцветное украшение своего кулинарного изыска. Для украшения яблочной шарлотки можно смешать сахарную пудру с молотой корицей ТМ Pr. Preston, придав выпечке тонкий аромат и пикантный вкус. Для приготовления сахарной пудры в домашних условиях надо знать некоторые секреты: из какого сахара готовить продукт, чтобы при этом не испортить домашнюю технику, в связи с этим (для упрощения процесса и сокращения времени) Предлагаем вам сахарную пудру Preston - высококачественный натуральный продукт. Из сахарной пудры можно быстро и легко приготовить глазурь. 1 стакан сахарной пудры перемешать венчиком с 4 ст. л. жидкости (1 ст. л. горячей воды, 2 ст. л. фруктового сока, 1 ст. л. ликера), так чтобы не было комков, а глазурь стала вязкой. Нанести готовую глазурь на охлажденные выпеченные изделия. [DETAIL_TEXT_TYPE] => text [DATE_CREATE] => 09.07.2018 17:55:21 [CREATED_BY] => 1 [TAGS] => [TIMESTAMP_X] => 13.07.2019 18:34:29 [MODIFIED_BY] => 1 [IBLOCK_SECTION_ID] => 35 [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/catalog/#SECTION_CODE#/#ELEMENT_CODE#/ [DETAIL_PICTURE] => [PREVIEW_PICTURE] => 1522 [LANG_DIR] => / [EXTERNAL_ID] => 572 [IBLOCK_TYPE_ID] => catalog [IBLOCK_CODE] => goods [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => clothes_s1 [LID] => s1 [CATALOG_QUANTITY] => 0 [CATALOG_QUANTITY_RESERVED] => 0 [CATALOG_QUANTITY_TRACE] => Y [CATALOG_QUANTITY_TRACE_ORIG] => D [CATALOG_CAN_BUY_ZERO] => Y [CATALOG_CAN_BUY_ZERO_ORIG] => D [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_ORIG] => D [CATALOG_SUBSCRIBE] => Y [CATALOG_SUBSCRIBE_ORIG] => D [CATALOG_AVAILABLE] => Y [CATALOG_WEIGHT] => 0 [CATALOG_WIDTH] => [CATALOG_LENGTH] => [CATALOG_HEIGHT] => [CATALOG_MEASURE] => 5 [CATALOG_VAT] => [CATALOG_VAT_ID] => [CATALOG_VAT_INCLUDED] => N [CATALOG_PRICE_TYPE] => S [CATALOG_RECUR_SCHEME_TYPE] => D [CATALOG_RECUR_SCHEME_LENGTH] => [CATALOG_TRIAL_PRICE_ID] => [CATALOG_WITHOUT_ORDER] => N [CATALOG_SELECT_BEST_PRICE] => N [CATALOG_PURCHASING_PRICE] => 1.00 [CATALOG_PURCHASING_CURRENCY] => RUB [CATALOG_TYPE] => 1 [CATALOG_BUNDLE] => N ) [7] => Array ( [ID] => 489 [IBLOCK_ID] => 2 [CODE] => koritsa-molotaya [XML_ID] => 489 [NAME] => Корица молотая [ACTIVE] => Y [DATE_ACTIVE_FROM] => [DATE_ACTIVE_TO] => [SORT] => 500 [PREVIEW_TEXT] => Добавляется по вкусу в выпечку (кексы, куличи, пряники, пироги), фруктовые салаты, десертные напитки. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [DETAIL_TEXT] => Корица – продукт маленького вечнозеленого дерева, которое произрастает в азиатских тропиках. Палочки корицы делают из коры дерева, ее срезают в сезон дождей. Польза корицы для здоровья поистине огромна. Она способствует улучшению пищеварения, пробуждает аппетит, обладает антисептическими свойствами, противовирусным, антимикробным и противогрибковым действием, кроме того, корица увеличивает секрецию желудочного сока. Применяется как стимулирующее и тонизирующее средство. Одно из основных свойств корицы для нормализации веса - снижать уровень холестерина. Корица может стать отличным помощником в борьбе с болезнями.

Компания Pr. Preston предлагает Вам корицу в виде порошка (молотую), расфасованного в упаковки по 10гр. Ее можно добавить в любой травяной чай, обогатив его аромат и придав приятный, хотя и необычный привкус. Увлекаетесь кондитерской кулинарией – добавьте в сладости молотую корицу. Так вы не только улучшите вкус, но и «оздоровите» блюдо. Не всем, к сожалению, нравится вкус корицы, но большинство все-таки ее любят. [DETAIL_TEXT_TYPE] => html [DATE_CREATE] => 11.04.2018 21:26:05 [CREATED_BY] => 1 [TAGS] => [TIMESTAMP_X] => 13.07.2019 18:33:19 [MODIFIED_BY] => 1 [IBLOCK_SECTION_ID] => 35 [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/catalog/#SECTION_CODE#/#ELEMENT_CODE#/ [DETAIL_PICTURE] => [PREVIEW_PICTURE] => 1386 [LANG_DIR] => / [EXTERNAL_ID] => 489 [IBLOCK_TYPE_ID] => catalog [IBLOCK_CODE] => goods [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => clothes_s1 [LID] => s1 [CATALOG_QUANTITY] => 0 [CATALOG_QUANTITY_RESERVED] => 0 [CATALOG_QUANTITY_TRACE] => Y [CATALOG_QUANTITY_TRACE_ORIG] => D [CATALOG_CAN_BUY_ZERO] => Y [CATALOG_CAN_BUY_ZERO_ORIG] => D [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_ORIG] => D [CATALOG_SUBSCRIBE] => Y [CATALOG_SUBSCRIBE_ORIG] => D [CATALOG_AVAILABLE] => Y [CATALOG_WEIGHT] => 0 [CATALOG_WIDTH] => [CATALOG_LENGTH] => [CATALOG_HEIGHT] => [CATALOG_MEASURE] => 5 [CATALOG_VAT] => [CATALOG_VAT_ID] => [CATALOG_VAT_INCLUDED] => N [CATALOG_PRICE_TYPE] => S [CATALOG_RECUR_SCHEME_TYPE] => D [CATALOG_RECUR_SCHEME_LENGTH] => [CATALOG_TRIAL_PRICE_ID] => [CATALOG_WITHOUT_ORDER] => N [CATALOG_SELECT_BEST_PRICE] => N [CATALOG_PURCHASING_PRICE] => 1.00 [CATALOG_PURCHASING_CURRENCY] => RUB [CATALOG_TYPE] => 1 [CATALOG_BUNDLE] => N ) [8] => Array ( [ID] => 362 [IBLOCK_ID] => 2 [CODE] => sakhar-vanilnyy [XML_ID] => 362 [NAME] => Сахар ванильный [ACTIVE] => Y [DATE_ACTIVE_FROM] => [DATE_ACTIVE_TO] => [SORT] => 500 [PREVIEW_TEXT] =>

Используется при приготовлении кондитерских изделий, а также добавляется в десертные блюда и напитки.

[PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [DETAIL_TEXT] => [DETAIL_TEXT_TYPE] => text [DATE_CREATE] => 11.04.2018 21:25:58 [CREATED_BY] => 1 [TAGS] => [TIMESTAMP_X] => 13.07.2019 18:25:12 [MODIFIED_BY] => 1 [IBLOCK_SECTION_ID] => 35 [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/catalog/#SECTION_CODE#/#ELEMENT_CODE#/ [DETAIL_PICTURE] => [PREVIEW_PICTURE] => 1132 [LANG_DIR] => / [EXTERNAL_ID] => 362 [IBLOCK_TYPE_ID] => catalog [IBLOCK_CODE] => goods [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => clothes_s1 [LID] => s1 [CATALOG_QUANTITY] => 0 [CATALOG_QUANTITY_RESERVED] => 0 [CATALOG_QUANTITY_TRACE] => Y [CATALOG_QUANTITY_TRACE_ORIG] => D [CATALOG_CAN_BUY_ZERO] => Y [CATALOG_CAN_BUY_ZERO_ORIG] => D [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_ORIG] => D [CATALOG_SUBSCRIBE] => Y [CATALOG_SUBSCRIBE_ORIG] => D [CATALOG_AVAILABLE] => Y [CATALOG_WEIGHT] => 0 [CATALOG_WIDTH] => [CATALOG_LENGTH] => [CATALOG_HEIGHT] => [CATALOG_MEASURE] => 5 [CATALOG_VAT] => [CATALOG_VAT_ID] => [CATALOG_VAT_INCLUDED] => N [CATALOG_PRICE_TYPE] => S [CATALOG_RECUR_SCHEME_TYPE] => D [CATALOG_RECUR_SCHEME_LENGTH] => [CATALOG_TRIAL_PRICE_ID] => [CATALOG_WITHOUT_ORDER] => N [CATALOG_SELECT_BEST_PRICE] => N [CATALOG_PURCHASING_PRICE] => 1.00 [CATALOG_PURCHASING_CURRENCY] => RUB [CATALOG_TYPE] => 1 [CATALOG_BUNDLE] => N ) [9] => Array ( [ID] => 359 [IBLOCK_ID] => 2 [CODE] => zhelatin-pishchevoy [XML_ID] => 359 [NAME] => Желатин пищевой [ACTIVE] => Y [DATE_ACTIVE_FROM] => [DATE_ACTIVE_TO] => [SORT] => 500 [PREVIEW_TEXT] => Способ применения: 1 ст.л. желатина (10 г или содержимое пакета) залить 1 стаканом (200 мл) холодной кипяченой воды. Выдержать 40-60 мин. для набухания, затем нагреть, не доводя до кипения, при непрерывном помешивании до растворения желатина и процедить. На 1 стакан (200 мл) раствора желатина добавить 2-3 стакана (400-600 мл) бульона или сиропа и охладить [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [DETAIL_TEXT] => [DETAIL_TEXT_TYPE] => text [DATE_CREATE] => 11.04.2018 21:25:58 [CREATED_BY] => 1 [TAGS] => [TIMESTAMP_X] => 11.04.2018 21:25:58 [MODIFIED_BY] => 1 [IBLOCK_SECTION_ID] => 35 [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/catalog/#SECTION_CODE#/#ELEMENT_CODE#/ [DETAIL_PICTURE] => [PREVIEW_PICTURE] => 1126 [LANG_DIR] => / [EXTERNAL_ID] => 359 [IBLOCK_TYPE_ID] => catalog [IBLOCK_CODE] => goods [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => clothes_s1 [LID] => s1 [CATALOG_QUANTITY] => [CATALOG_QUANTITY_RESERVED] => [CATALOG_QUANTITY_TRACE] => [CATALOG_QUANTITY_TRACE_ORIG] => [CATALOG_CAN_BUY_ZERO] => [CATALOG_CAN_BUY_ZERO_ORIG] => [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_ORIG] => [CATALOG_SUBSCRIBE] => [CATALOG_SUBSCRIBE_ORIG] => [CATALOG_AVAILABLE] => [CATALOG_WEIGHT] => [CATALOG_WIDTH] => [CATALOG_LENGTH] => [CATALOG_HEIGHT] => [CATALOG_MEASURE] => [CATALOG_VAT] => [CATALOG_VAT_ID] => [CATALOG_VAT_INCLUDED] => [CATALOG_PRICE_TYPE] => [CATALOG_RECUR_SCHEME_TYPE] => [CATALOG_RECUR_SCHEME_LENGTH] => [CATALOG_TRIAL_PRICE_ID] => [CATALOG_WITHOUT_ORDER] => [CATALOG_SELECT_BEST_PRICE] => [CATALOG_PURCHASING_PRICE] => [CATALOG_PURCHASING_CURRENCY] => [CATALOG_TYPE] => [CATALOG_BUNDLE] => ) [10] => Array ( [ID] => 360 [IBLOCK_ID] => 2 [CODE] => zhelatin-pishchevoy-bystrodeystvuyushchiy [XML_ID] => 360 [NAME] => Желатин пищевой быстродействующий [ACTIVE] => Y [DATE_ACTIVE_FROM] => [DATE_ACTIVE_TO] => [SORT] => 500 [PREVIEW_TEXT] => Способ применения: 1 ст.л. желатина (10 г или содержимое пакета) залить 2,5-3 стаканами (500-600 мл) горячей кипяченой воды (бульона или сиропа). Перемешивать 3-5 мин. Разлить раствор по формам, остудить и поставить в холодильник для застывания на 1-2 часа. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [DETAIL_TEXT] => [DETAIL_TEXT_TYPE] => text [DATE_CREATE] => 11.04.2018 21:25:58 [CREATED_BY] => 1 [TAGS] => [TIMESTAMP_X] => 11.04.2018 21:25:58 [MODIFIED_BY] => 1 [IBLOCK_SECTION_ID] => 35 [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/catalog/#SECTION_CODE#/#ELEMENT_CODE#/ [DETAIL_PICTURE] => [PREVIEW_PICTURE] => 1128 [LANG_DIR] => / [EXTERNAL_ID] => 360 [IBLOCK_TYPE_ID] => catalog [IBLOCK_CODE] => goods [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => clothes_s1 [LID] => s1 [CATALOG_QUANTITY] => [CATALOG_QUANTITY_RESERVED] => [CATALOG_QUANTITY_TRACE] => [CATALOG_QUANTITY_TRACE_ORIG] => [CATALOG_CAN_BUY_ZERO] => [CATALOG_CAN_BUY_ZERO_ORIG] => [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_ORIG] => [CATALOG_SUBSCRIBE] => [CATALOG_SUBSCRIBE_ORIG] => [CATALOG_AVAILABLE] => [CATALOG_WEIGHT] => [CATALOG_WIDTH] => [CATALOG_LENGTH] => [CATALOG_HEIGHT] => [CATALOG_MEASURE] => [CATALOG_VAT] => [CATALOG_VAT_ID] => [CATALOG_VAT_INCLUDED] => [CATALOG_PRICE_TYPE] => [CATALOG_RECUR_SCHEME_TYPE] => [CATALOG_RECUR_SCHEME_LENGTH] => [CATALOG_TRIAL_PRICE_ID] => [CATALOG_WITHOUT_ORDER] => [CATALOG_SELECT_BEST_PRICE] => [CATALOG_PURCHASING_PRICE] => [CATALOG_PURCHASING_CURRENCY] => [CATALOG_TYPE] => [CATALOG_BUNDLE] => ) ) [arReplacedAliases] => [arResultAdd] => [bNavStart] => 1 [bShowAll] => [NavNum] => 1 [NavPageCount] => 1 [NavPageNomer] => 1 [NavPageSize] => 12 [NavShowAll] => [NavRecordCount] => 11 [bFirstPrintNav] => 1 [PAGEN] => 1 [SIZEN] => 12 [SESS_SIZEN] => [SESS_ALL] => [SESS_PAGEN] => [add_anchor] => [bPostNavigation] => [bFromArray] => [bFromLimited] => 1 [sSessInitAdd] => [nPageWindow] => 5 [nSelectedCount] => 11 [arGetNextCache] => Array ( [ID] => [IBLOCK_ID] => [CODE] => [XML_ID] => [NAME] => [ACTIVE] => [DATE_ACTIVE_FROM] => [DATE_ACTIVE_TO] => [SORT] => [PREVIEW_TEXT] => 1 [PREVIEW_TEXT_TYPE] => [DETAIL_TEXT] => 1 [DETAIL_TEXT_TYPE] => [DATE_CREATE] => [CREATED_BY] => [TAGS] => [TIMESTAMP_X] => [MODIFIED_BY] => [IBLOCK_SECTION_ID] => [DETAIL_PAGE_URL] => [DETAIL_PICTURE] => [PREVIEW_PICTURE] => [LANG_DIR] => [EXTERNAL_ID] => [IBLOCK_TYPE_ID] => [IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => [CATALOG_QUANTITY] => [CATALOG_QUANTITY_RESERVED] => [CATALOG_QUANTITY_TRACE] => [CATALOG_QUANTITY_TRACE_ORIG] => [CATALOG_CAN_BUY_ZERO] => [CATALOG_CAN_BUY_ZERO_ORIG] => [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_ORIG] => [CATALOG_SUBSCRIBE] => [CATALOG_SUBSCRIBE_ORIG] => [CATALOG_AVAILABLE] => [CATALOG_WEIGHT] => [CATALOG_WIDTH] => [CATALOG_LENGTH] => [CATALOG_HEIGHT] => [CATALOG_MEASURE] => [CATALOG_VAT] => [CATALOG_VAT_ID] => [CATALOG_VAT_INCLUDED] => [CATALOG_PRICE_TYPE] => [CATALOG_RECUR_SCHEME_TYPE] => [CATALOG_RECUR_SCHEME_LENGTH] => [CATALOG_TRIAL_PRICE_ID] => [CATALOG_WITHOUT_ORDER] => [CATALOG_SELECT_BEST_PRICE] => [CATALOG_PURCHASING_PRICE] => [CATALOG_PURCHASING_CURRENCY] => [CATALOG_TYPE] => [CATALOG_BUNDLE] => ) [bDescPageNumbering] => [arUserFields] => [usedUserFields] => [SqlTraceIndex] => [DB] => CDatabase Object ( [db_Conn] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: b5c5906d452ec590732a93b051f3827e02749b83 $ [client_version] => 50012 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 11 [host_info] => baze.zenon.net via TCP/IP [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.6.40-84.0-log [server_version] => 50640 [stat] => Uptime: 10936533 Threads: 27 Questions: 32459392035 Slow queries: 3164700 Opens: 24203567 Flush tables: 127 Open tables: 18412 Queries per second avg: 2967.978 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 206185513 [warning_count] => 0 ) [version] => [escL] => ` [escR] => ` [alias_length] => 256 [DBName] => vh49946 [DBHost] => baze.zenon.net [DBLogin] => vh49946 [DBPassword] => JtftrjniA8 [bConnected] => 1 [debug] => 1 [DebugToFile] => [ShowSqlStat] => [db_Error] => [db_ErrorSQL] => [result] => [type] => MYSQL [column_cache] => Array ( ) [bModuleConnection] => [bNodeConnection] => [node_id] => [obSlave] => [cntQuery] => 0 [timeQuery] => 0 [arQueryDebug] => Array ( ) [sqlTracker] => ) [NavRecordCountChangeDisable] => [is_filtered] => [nStartPage] => 1 [nEndPage] => 1 [resultObject] => )