Крахмал кукурузный

Кукурузный крахмал Preston - натуральный продукт, произведенный из качественного растительного сырья в соответствии с требованиями ГОСТ. Это ценный источник сложных углеводов, содержащий незначительное количество жиров и белков. Широко используется как в промышленной, так и в домашней кулинарии.
Масса:  200 грамм
Количество
шт
Сумма заказа
1 руб.
Детальное описание Состав Энергетическая ценность Отзывы
Кукурузный крахмал - белый или светло-желтый порошок, добываемый из натурального растительного сырья, по аромату и вкусу очень близкий кукурузе. Он увеличивается в объеме при погружении в горячую или холодную воду, однако химический свойства при этом остаются неизменны. Более чем на 90% состоит из сложных соединений углеводов. В остальной доле присутствует очень маленькое количество жиров, белков и зольных веществ.

В России действует международный ГОСТ 32159-2013 «Крахмал кукурузный. Общие технические условия». Согласно упомянутому ГОСТу, продукт имеет следующие показатели:
содержание воды – 14-16%;
кислотность – 20-25 см3;
содержание протеина – 0,8-1%;
содержание SO2 – 50 мг/кг;
примеси иных крахмалов – недопустимы.